蒜苔和油皮怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 07:12
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热心网友
时间：2022-06-17 07:44
蒜苔炒油皮，做法如下
主料 2人份
豆腐皮适量
辅料
蒜苔适量
调料
姜1片、食盐4克、料酒5克、生抽5克、色拉油少许
材料集合图：
蒜苔炒豆油皮步骤1
将蒜苔洗净备用；蒜白用刀拍散切段，蒜叶切段备用，豆油皮剪去捆线，用温水稍加冲洗，沥水后切条丝状备用
步骤2
锅烧热，注入少许油，中小火将姜片及青蒜蒜白爆香；下青、红椒丝，转大火爆炒至断生，调入少许精盐炒匀
步骤3
下豆油皮翻炒，喷少许料酒、生抽及少许高汤（或清水）翻炒入味后，倒入青蒜叶一同翻炒，出香味后熄火出锅装盘（豆油皮带少许盐味，酌情添加精盐）
