如何淹咸鸡蛋 既不咸又有黄油
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发布时间：2022-04-22 08:48
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热心网友
时间：2023-09-23 05:36
咸鸡蛋是餐桌上的美食之一，腌制咸鸡蛋的方法有很多，下面介绍一些比较常用的方法：
1、盐水腌蛋
腌制时先将食盐溶于水，食盐水冷却后将洗净晾干的鸡蛋放进去，在盐水中倒入少许白酒，密封30天左右，取出煮食即可。
2、白酒腌蛋
腌制时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中泡一下，拿出后在表皮滚上食盐，放在容器中密封30天左右即可，可直接食用。
3、五香味蛋
配料主要有花椒、五香八角、大蒜、生姜、精盐，适量放在水中煮沸20分钟，倒在容器中，将洗干净的鸡蛋泡入，密封40天左右即可。
4、草木灰腌制
把草木灰和食盐混在一起，用水沾上蛋壳，保存20天左右即可食用。
5、米汤腌制
用米汤或者煮米粉过后的汤水，和入黄泥巴或者红泥巴，加入食盐，这种腌制方式出来的咸蛋黄出油最多。
只要您的缘分不要放得太多。增加一下腌制的时间。而且最好在吃之前用我们的高压锅把它煮熟，这样的话在高压情况下就会出油。
