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玉米面好吃的做法:
玉米馒头
主料:面粉300克,玉米面200克。
辅料:酵母5克,水270克。
制作过程:
1、将酵母溶解于35度左右的温水中;然后缓缓倒入面粉和玉米粉中混合。
2、用筷子搅成絮状。
3、用手将面絮团成面团揉光滑。
4、置于温暖处发酵至两倍大后再次揉面到面团细腻光滑。
5、取出面团放到洒了薄面的面板上,搓成长条。
6、把面团分成14个小剂子,每个在50克左右,再让面团醒10分钟左右;揉成馒头的形状。
7、将做好的馒头生坯摆放在蒸锅中醒发10-20分钟。
8、开火,全程中小火,水开后蒸20分钟,关火后焖3分钟再开盖。
9、出锅。装入盘里,即可食用。
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白面包3/4个、玉米20克、淡奶油100ML、火腿30克、西兰花50克、芝士粉适量。
白面包用刀将中间部分掏出来,形成面包盒,火腿切成小片。
西兰花、玉米洗净和火腿一起倒入油锅中炒熟备用。
淡奶油小火煮沸,离火,立刻筛入面粉,快速拌匀成面糊备用。
将奶糊倒入面包盒、再倒入炒好的西兰花等, 稍微整一下形,撒上芝士粉。
6
放入预热160度的烤箱8分钟,烤至焦*即可。
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玉米面拉丝包的做法
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玉米面这样做,营养又美味
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玉米面可以这样做