中秋节为何要吃板栗？有什么典故吗？
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:49
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-04 19:53
中秋吃月饼，是中国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时，杭州民间就有“又月饼相馈，取中秋团圆之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。
中秋传统美食之板栗
秋凉乍起，街头就开始飘起了糖炒栗的香气。板栗，原先与芋头、棱角一样，也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的作用。最适合秋天食用，而且栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可以适量品尝，对老龄体弱者最为适宜。
板栗除了可以做零食，也可以入馔，著名的菜肴就有板栗鸭，板栗烧鸡，板栗炖鸡汤等，美味的同时，又可以完全的将板栗的美味发挥，中秋节要吃的健康，板栗菜式必不可少的。
中秋传统美食之柚子
秋天到了，换季的除了服装外，水果也开始换季，会发现那些沉甸甸，金灿灿的柚子开始进入水果档。每个掂在手里都是沉实沉实的重量，果皮散发着成熟的芳香，而果肉则厚实多汁，甜蜜撩人。这饱含了秋天最丰腴一面的柚子，无愧为当季的果王，入馔也非常美味。
