西米应该如何煮才能又快又好

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热心网友

展开1全部先用凉水泡10分钟再放在开水锅中煮假如不泡而直接煮的话西米会煮化的将西米倒入煮沸的开水中要一向地搅到西米煮约10-15分钟直到发明西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点则注解西米已煮熟am

热心网友

西米用开水煮开了以后 用凉水清洗 在用凉水泡半个小时 煮一会 在用凉水泡半个小时 在煮开加糖就可以了 急不来的 呵呵 希望对你有帮助

热心网友

付费内容限时免费查看回答1、开水下锅。用一个大一点锅,加足够的凉水(因为西米煮的时候膨胀很大,需要足够的水吸收变大。),大火烧开以后,下西米,然后转中小火,加锅盖煮10分钟,中间时不时地打开过盖子搅拌几次。避免粘锅,时间到了,关火加锅盖继续焖.上20分钟以后。

2、过凉水。完成上述步骤后,打开锅盖看到西米还有硬芯,把西米捞起来,加进凉水里,多冲洗几次,西米已经凉透了捞出来。这样过凉水,西米吃起来劲道Q弹。?

3、二次煮西米。再在锅中加足够的凉水大火烧开然后放入过凉了的西米,转中小火煮10分钟左右,关火之后,加锅盖再焖20分钟左右。这时候把西米捞起来,看西米的状态已经呈透明状了,说明西米已经熟透了。用漏勺捞出小西米放入准备好的凉水中,也可以直接用自来水冲凉,这样可让煮熟的小西米更清爽-些,不混沌。

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