面包条可以做什么
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:22
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热心网友
时间：2022-05-13 04:34
前言
像毛毛虫的面包条，与小老虎放在一起，就像老虎发现一条大毛毛虫，对视着。馅料可以做你喜欢吃的，家人爱吃南瓜椰蓉馅，所以这馅料做得比较多。
材料
主料：高筋面粉205g、低筋面粉50g、酵母2.5g；
辅料：黄油25g、盐3g、馅料适量、细砂糖40g、水120g、奶粉10g、蛋液25g
面包条
1
酵母先溶于水里，将高粉175克倒进酵母水里
2
和成面团，盖上保鲜膜发至四倍大
3
将发好的面团弄成一块块地，放进面包桶内，再添加进蛋液，水15克，盐和糖
4
再放剩余的粉类
5
启动面包机的和面功能，第一次和面结束后再加软化的黄油，再启动一次和面功能。和好的面团放进盆里
6
盖上保鲜膜，发酵两倍大。发酵好的面团取出排气，分成若干等份，饧15分钟
7
将面团擀成长方形，长边擀簿
8
留小部分不涂馅料，然后用刮刀切成若干窄窄的一条
9
由上往下卷起，然后将那一条条拉长卷起，尽量卷到底部。然后放进烤箱进行二次发酵（烤箱内放进一碗热水）
10
烤箱预热160度，中层烤13分钟，再移至倒数第二层烤3分钟
11
晾凉后才可以食用哟
小贴士
水量及烤制时间和温度仅供参考
