土豆烧肉的做法窍门
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:24
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 14:00
前言
土豆烧肉不但美味，而且营养丰富。土豆是低热能、*生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。 红烧肉肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效
材料
主料：土豆250g、猪肉100g；
辅料：食用油适量、盐适量、生抽适量、葱花适量、姜末适量、蒜末适量
土豆烧肉
1
土豆削皮洗净
2
土豆切块用水浸泡
3
切好的猪肉
4
葱姜蒜准备好
5
锅内放油，烧热
6
下入葱姜蒜煸炒
7
下入猪肉煸炒
8
加水和生抽把猪肉烧熟透
9
加入土豆块翻炒
10
加盐，翻炒
11
翻炒
12
少许生抽调味
13
装碗
小贴士
土豆切好后用水浸泡，这样防止土豆变色。这款土豆烧肉做的比较清淡，但是肉的味道已经渗入土豆里了，烧制过程中用勺子搅拌，土豆淀粉含量高，容易粘锅。适量加水即可。
热心网友
时间：2022-06-18 14:00
你好朋友，
首先将葱姜蒜、八角、香叶、桂皮冰糖六颗准备好
带皮五花肉，凉水下锅放三片姜，适量料酒，烧开过凉水冲洗干净控干水。然后干锅什么都不放下入五花肉煎出油后盛出待用。
锅内放油，凉油下入六颗冰糖小火熬至枣红色。
冰糖熬至枣红色后下入五花肉翻炒挂色，然后下入备好的葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮，翻炒几下后倒入老抽、生抽再翻炒至均匀。
老抽、生抽翻炒均匀后倒入适量开水，大火烧滚后盖上锅盖中小火炖40分钟。
炖四十分钟后用筷子夹出香叶、桂皮、八角，加入适量盐、味精，下入土豆块，
添加适量开水盖锅盖继续中小火炖十分钟。
放土豆块炖十分钟后出锅！
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。
热心网友
时间：2022-06-18 14:01
付费内容限时免费查看回答您好，你可以这样做
制作方法：
1、将五花肉洗干净，切成小块；在把土豆去皮洗净，切成块。
2、在锅里面倒入适量的油，烧热放入土豆炸成金*，捞出来待用。
3、留一点油锅中加热放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖融化后投入肉块煸炒，上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、料酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，大火烧开，再改用小火炖熟快烂的时候，放入土豆烧熟烂入味，出锅即可。
热心网友
时间：2022-06-18 14:01
土豆烧肉的做法窍门并没有统一的规定和要求。你可以把要做的肉切成小块进行炖煮，然后再放入土豆就可以了。
热心网友
时间：2022-06-18 14:02
土豆烧肉的做法窍门的首先呢，要选嗯瘦肉，然后用水抄一下。再加入冰糖，加入油进行炒制，炒完之后最后放土豆，因为如果放早了土豆，土豆容易煮时间长容易。嗯烂就是影响口感和嗯美国了，所以，就应该是吐槽是最后放的。
