牛肉口感筋道,为什么牛肉越焯水越脏?
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热心网友
一、牛肉越脏，就越脏，因为里面的脏东西出不来，所以越是越是脏的东西在越潮，越是一个老厨师教我们把牛肉放在生牛肉之前的锅里倒适量温水，然后加入适量盐，用手慢慢揉牛肉这种方法可以把牛肉里的脏东西拿出来，然后我们可以去牛肉和水里，这样里面的脏东西就被弄出来了这样，将来我们做牛肉的时候，他的味道会更好。
二、我们都知道牛肉是一种很有营养的肉，现在人们买肉的时候，大多是买猪肉的，但与牛肉相比，牛肉的营养价值要比猪肉高。很多，而且牛肉的脂肪含量也很低，特别是对于那些想减肥又想吃饭的人。牛肉的做法多种多样，可以炖，可以炒，可以煲汤。不管你怎么做，它都很好吃。但是当我在家做的时候，总有一种奇怪的味道。后来我意识到这一步错了。
三、每个人的生活实践都是错误的。光只能把表面上的脏东西弄脏，但不干净。水越脏！牛肉里有很多血块。焯水后，血块凝结在牛肉里。不可能出来。后来，他教了我一个诀窍，就是把新鲜的牛肉放进锅里，然后往锅里倒适量的温水。下一步是在温水中加入适量的食物。加入适量盐后，用手搅拌，然后用手搅拌。在慢慢的把牛肉焯水，这次我们可以发现脏东西主动“逃走”。血和血块都浮在水面上，然后我们把牛肉去掉，然后倒适量的水洗几次就可以了。
现在吃牛肉的人是比较多的，所以这些方法我们是一定要掌握的，这样做出来的牛肉才会跟可口。
热心网友
那牛肉里面有很多的血水，这个血水用热水一煮之后就会出来的，所以煮完牛肉的水要全部扔掉。
热心网友
因为牛肉里面有很多血水，这些血水一用水加热煮的时候就会从牛肉里面跑出来，就会觉得很脏。
热心网友
牛肉越焯水，里边的一些肉沫沫还有一些血水，都会在水里漂浮着，所以感觉牛肉越焯水越脏。
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因为越焯牛肉，牛肉就会越小，因为里面的那些血水呀，还有水分都出去了，真正剩的东西可能是越来越少。
