蛋白质和鸡蛋白有什么区别
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热心网友
蛋白质是一种复杂的有机化合物,基本上是由20种常见氨基酸按不同序列组成,所以种类非常多.而鸡蛋白里面只有10%左右是蛋白质.所以这两个虽然只差一个字,但是区别是很大的.
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答您的问题。鸡蛋白和蛋白质并不一样，鸡蛋白一般指鸡蛋清。是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。蛋白质是有机大分子，是组*体一切细胞、组织的重要成分。蛋白质是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物。
蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。
蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素，也可能含有硫、磷等元素。
蛋白质是由α-氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。蛋白质就是构*体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。
