乳酸菌存在于自然界哪些种类的植物？
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乳酸菌不仅仅在醋和牛奶的发酵过程中产生乳酸，还可以在一些其他食品和饮料的发酵过程中产生乳酸，如酸奶、酸菜、咸菜、豆腐等。乳酸菌是指一类能够利用碳水化合物进行乳酸发酵的革兰氏阳性菌，其代表性的乳酸发酵产物是L(+)-乳酸。乳酸菌广泛存在于自然界中，包括土壤、水体、植物、动物、人体肠道等环境中。在食品和饮料工业中，乳酸菌被广泛应用于发酵剂、保鲜剂、调味剂、营养剂等方面。
