新鲜无花果煲汤食谱
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发布时间：2022-04-22 16:50
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时间：2022-06-17 16:09
日常增强免疫力▼▼▼
无花果胡萝卜大枣汤
主要功效：提高免疫力、益肺补虚
推荐人群：适用于一般人群日常保健以及免疫力较差的人群。
材料：虫草花10g、无花果（干）3颗、胡萝卜200g、大枣4枚、排骨250g、瘦肉50克（3～4人量）。
烹调方法：
虫草花洗净备用；无花果干洗净稍浸泡；大枣去核对半切开，胡萝卜去皮洗净切块；排骨洗净切块飞水处理，瘦肉洗净备用；
将所有材料放入汤煲内，加水2000毫升左右，大火煮沸后改中小火煲约1小时左右，加入适量食盐调味即可。
汤品点评：
虫草花不是花是一种真菌类，性味甘平，口感好，不寒不燥，有补肺化痰、益肾补虚、增强机体免疫力的作用；无花果是家庭常用煲汤材料，有润肺、利咽、润肠的作用，其自带的甜味还能起到调节汤水口感的效果。大枣则补中益气、养血安神，药理研究显示红枣的煎剂有增强免疫、护肝、抗氧化等作用，与其他补虚药一起用能提高补益的效能。再配上健脾益气的胡萝卜，其富含的类胡萝卜素能够提高机体抗氧化能力，在体内转化成的维生素A对机体的免疫系统也有着重要意义。
这款汤不光口感好，汤品色相也好，让人一看就有食欲，如果有抵抗力差的家人或朋友不妨试试这款汤水，普通人群日常保健亦是靓汤之选。
灵芝无花果煲猪展
主要功效：补气安神、清热润肺、止咳平喘
推荐人群：一般人群，尤其是体质虚弱，感觉咳喘、咽喉肿痛不适者。
材料：灵芝15g、无花果干品15g、猪展200g、生姜适量（2-3人量）。
制作方法：
灵芝洗净切成薄片，无花果洗净，猪展切片，在锅中放入清水1.5L，将所有药食材一同放入，武火煲开后改文火继续煲1小时，最后调味食用。
汤品点评：
灵芝作为药食两用的物品在我国已经有两千多年的食用历史，目前灵芝已收录入国家药典，被正式批准为新资源食品。中医认为它具有补气安神，止咳平喘的功效，可用于眩晕不眠，心悸气短，虚劳咳喘等证。现代药理研究发现其含有灵芝多糖，它是一种有效的免疫调节剂，能够全面且有效的影响免疫细胞，调节机体先天性免疫和适应性免疫，还能通过减少巨噬细胞产生氧自由基来调节巨噬细胞的免疫功能。如果平时体质较弱，经常容易感冒不适等，可以经常煲灵芝汤来调理一下，灵芝性味比较平和，大多数人都能够耐受。灵芝煲汤会带一点涩味，加上一些无花果，不但可以让汤水变得甘甜可口，还可以达到润肺止咳，清热润肠的功效，
