猪肚炖花生米的好处
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发布时间：2022-04-22 16:58
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热心网友
时间：2022-05-20 19:07
花生米猪肚汤
介绍
花生米猪肚汤功效：具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。花生米健脑、抗衰老。促进儿童骨骼发育。滋润皮肤、降低胆固醇。预防肿瘤。健脾养胃、补气润燥。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等。
功效
花生
1. 健脑、抗衰老。
花生中的锌元素很高，而锌能够促进儿童大脑的发育，有增强大脑记忆力的功效。锌还能够激活中老年人的脑细胞，可延缓人体过早的衰老。
2. 滋润皮肤、降低胆固醇。
花生中含有维生素C、维生素E，可有效滋润皮肤，降低人体胆固醇，并且有防治高血压、冠心病的作用。
3. 预防肿瘤。
花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，它不仅是肿瘤疾病的天然化学预防剂，而且还能够降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
4. 健脾养胃、补气润燥。
《本草纲目》记载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。
猪肚
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
做法
食材
主料：猪肚 1个；花生米 400克
辅料：当归 1个；党参 3根；黄芪 2片；红枣 8粒；枸杞 适量；姜片 适量；盐 适量
做法
烧开水，把猪肚子烧软。
水烧开后，感觉猪肚子软了，到些清水下去，把猪肚子来回翻个面洗干净，来回多洗几次。
把洗干净的猪肚子切好。
放入高压锅
清水洗花生米，放入高压锅。
清洗当归，红枣，党参，黄芪。
切几片姜，把洗好的当归，红枣，党参，黄芪，放入高压锅，撒适量盐。
大火炖38分钟，待38分钟过后，热气散尽，慢慢打开高压锅。
热心网友
时间：2022-05-20 19:07
猪肚炖花生米的好处？
花生仁炖猪肚营养成分
猪小肚又叫猪胃，猪小肚的营养成分是带有很多钙，钾，钠，镁，铁等原素和维他命，猪小肚有补亏虚健脾养胃的功效，猪肚的做法有猪肚汤，红烧猪肚，猪肚包鸡，猪小肚粥，猪肚鸡汤，胡椒猪肚汤，白切猪肚，香辣猪小肚，蒜头猪肚汤，四神猪小肚，卤猪肚，猪小肚薏米汤，平菇猪肚汤。
猪小肚中带有很多的钙、钾、钠、镁、铁等原素和维生素D、维生素E、蛋白、人体脂肪等成份。猪小肚补亏虚，健脾养胃，治虚损孱弱，泄泻，下痢，解渴，小便频数，小儿疳积。猪小肚为补脾胃之本品，肠胃得补，则肾气益，利自止矣。《本草经疏》猪小肚主补亏虚，苏颂主骨蒸劳热。血脉不好，皆取其滋补肠胃，则精气自生，虚损治愈，压根固然后五脏皆安也。
花生仁的脂肪率占总营养成分的30%—39%上下，而天然植物食材中脂肪率较高的苞米才仅有4%上下。可是花生仁对肥胖症的威协并不算太大，假如适当服用，还能具有减肥瘦身的作用。因为它归属于高热量食物、高蛋白食物、高纤维食物，能够 提升饱腹感，也就是一般 常说的“较为耐饿”。据科学研究，花生仁造成的饱腹感是别的高碳水化合物食材的5倍，吃花生后就可以相对性降低对别的食品的需要，减少人体总发热量的吸取，进而做到减肥瘦身。
花生仁炖猪肚作法
原材料：活猪肚一只、花生仁适当、油、姜、蒜、米酒、盐、木薯淀粉。
做法：活猪肚一只除掉里边的植物油脂用盐手洗内外后清水冲净，随后再用木薯淀粉手洗一遍，冲净预留。蒜头一头剥皮切去根处，生姜切成片预留。去壳生花生米清洗预留。活猪肚下开水煮至半生不熟，捞起来切割成块。瓷器砂锅里下油烧开，进行爆香生姜片，随后放猪小肚块煸炒，倒少量米酒除腥，随后放蒜头和花生仁，一次性倒进充足量的冷水，大火烧开后改文火遮住外盖煲1个三十分钟。熄火后调咸味。
