芝麻豆腐这道菜是怎样做成的？
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芝麻豆腐
原料:黄豆嫩豆腐300克，黄牛肉、菜油、蒜苗各100克，芝麻、花椒面各15克，酱油、湿淀粉各20克，盐10克，鲜汤200克。
做法：豆腐切成1厘米见方的小丁，用温开水略焯。牛肉剁成末，蒜苗切成1厘米长的小段。炒锅加油烧热，下牛肉末炒散，待肉末颜色发黄时加盐、酱油同炒，放入鲜汤，下豆腐块略炒，放入蒜苗，用湿淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘，撒上芝麻即成。
