发布网友 发布时间:2022-04-22 17:56
共4个回答
懂视网 时间:2022-07-13 16:51
1、80度的水温烫柿子3-4小时即可去涩。
2、温水浸泡法:把新涩柿子浸泡在40-50℃左右的水中,一天一夜,就可清除涩味;
3、石灰水浸泡法:用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后,涩味清除;
4、喷洒法:将涩柿子放在陶瓷盆里,喷上白酒(两次即可),三四天后,涩味可清除;
5、混装法:将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里,密闭,一周后涩味消除;
6、用手沾点白酒擦在柿子上,用塑料袋包上第二天就可吃了。
热心网友 时间:2022-07-13 13:59
起码一天时间,但是80度水温是稍高了一点,一般生柿子去涩建议使用40°~50°温水浸泡24小时即可,还能保留口感风味效果。
常见的几种方法去除柿子涩味:
1、温水浸泡法:把新涩柿子浸泡在40-50℃左右的水中,一天一夜,就可清除涩味;
2、石灰水浸泡法:用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后,涩味清除;
3、喷洒法:将涩柿子放在陶瓷盆里,喷上白酒(两次即可),三四天后,涩味可清除;
4、混装法:将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里,密闭,一周后涩味消除;
5、用手沾点白酒擦在柿子上,用塑料袋包上第二天就可吃了。
使用温水去涩需要勤换水,不换水效果不明显。
热心网友 时间:2022-07-13 15:17
80度的水温烫柿子3-4小时即可去涩
常见的几种方法去除柿子涩味:
1、温水浸泡法:把新涩柿子浸泡在40-50℃左右的水中,一天一夜,就可清除涩味;
2、石灰水浸泡法:用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后,涩味清除;
3、喷洒法:将涩柿子放在陶瓷盆里,喷上白酒(两次即可),三四天后,涩味可清除;
4、混装法:将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里,密闭,一周后涩味消除;
5、用手沾点白酒擦在柿子上,用塑料袋包上第二天就可吃了。
使用温水去涩需要勤换水,不换水效果不明显。
热心网友 时间:2022-07-13 16:52
80度水温稍高了一点,估计3-4小时就好。
一般生柿子去涩建议50°温水浸泡24小时,保留口感风味效果更佳。