海胆海鲜炖饭应该怎样做？
发布网友
发布时间：2022-04-22 17:16
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-18 02:55
原料：海胆一斤，中梅猪肉一斤，葱花适量，香菜适量，盐适量，糖一小勺，生姜大蒜适量。
具体步骤如下：
1、将香菜、葱花切碎，生姜和蒜剁成泥；
2、不粘锅内放入适量食用油，放入海胆黄并炒干待用；
3、将猪肉切碎放入适量食盐和少量生粉搅拌均匀；
4、在锅内加入适量食用油，热锅后放入姜蒜爆香，把肉炒干后，调入酱油、盐、少量糖，待用；
5、锅里热油，放入姜和蒜末爆香放入海胆黄快速翻炒几下，出锅待用；
6、将米饭煮好，放凉后备用；
7、热锅放入米饭翻炒到跳起，再放入炒好的猪肉、海胆黄一起翻炒，调入盐、一小勺糖，出锅前放入香菜和葱花，搅拌均匀即可。
、
