凉拌黄瓜怎么做?

发布网友 发布时间:2022-04-22 14:16

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热心网友 时间:2023-10-17 19:39

凉拌黄瓜的做法一
原料:准备两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。
做法步骤:
1、先把备好的黄瓜洗净后切成块,把干辣椒若干切成两段,蒜瓣切成末。
2、在泡菜盒内把备好的黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精一起放进去,腌制一刻钟。
3、将其中的水分倒出来后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,加入醋,最后把辣油倒入研制好的黄瓜块上即可。
特点:这种凉拌黄瓜的做法比较简单,而且口味非常的鲜香。
凉拌黄瓜的做法二
原料:选用两根新鲜的黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。
做法:
1、先把备好的新鲜黄瓜清洗干净,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同时放入蒜片,切好的细辣椒丝,用盐腌二十分钟左右。
2、等黄瓜变软后,沥去腌出来的水,加入适量的麻油、糖、醋、味精,拌匀即可食用。
特点:做法简单,味道清爽。
凉拌黄瓜的功效:食用凉拌黄瓜能够开胃健脾,清热去火,在黄瓜中富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,可以满足人体所需。经常食用凉拌黄瓜还可以让自己的皮肤的变得更好。

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