红薯切块迅速变黑还能吃吗
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热心网友
红薯切块迅速变黑，是切开之后氧化反应变黑是可以食用的，可以盐水清洗掉黑色。但是对于受到冷害变质的黑红薯，就不要食用了，既不好吃，有苦味，有可能导致身体不适的情况出现。
热心网友
红薯切块迅速变黑这个是可以吃
的，多数红薯削皮后不放入水中
清洗，外面一层淀粉与空气接触
就容易发生氧化反应所以会变黑。
变黑只是影响色泽但是不会影响
口感，变黑红薯是可以食用放心好了。
热心网友
红薯切块后迅速变黑应该是发生了氧化反应，不影响你吃的没有问题的。如果不是迅速变黑而是一点一点的变黑，那应该是变质的原因，那一种情况下是不能吃的。
