那种叫慕斯蛋糕的和普通蛋糕有啥不一样吗？求解答
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慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别
1、原料区别
普通蛋糕是采用鸡蛋、牛奶、白糖以及低筋面粉为原料，鸡蛋的蛋清分离出来后用白糖打发成淡奶油为蛋糕的气孔进行准备。慕斯蛋糕则是比普通蛋糕的制作过程多了一步凝固粉的加入，是用吉利丁片或者慕斯粉等进行凝固制作。
2、工艺区别
普通蛋糕是需要烘焙烤制来让面粉发酵成形，而慕斯蛋糕的制作是用凝固胶冷藏后成型，不需要进行烤制的过程。
3、口感区别
普通蛋糕的口感是绵密蓬松的，但吃多了会觉得甜腻、油腻。慕斯蛋糕口感丝滑柔嫩，入口即化，清爽而不油腻。
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制作方法不同，慕斯蛋糕是用冰箱冷冻成型的蛋糕，而普通蛋糕是用烤箱加热烤制而成的，原料也不一样，慕斯蛋糕是奶油为主，而普通蛋糕是用鸡蛋面粉为主。aqui te amo。
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慕斯蛋糕与普通的一个生日蛋糕区别最大的就是在于他的一个奶油，慕斯蛋糕呢，一般是以慕斯为主*作的一个蛋糕，它是属于一种冷藏逆时的蛋糕，而普通的蛋糕一般都是属于一个蛋糕，她在一个常温下储存之后就可以去吃了，都是奶油。而慕斯蛋糕那我们一般会给他加1些急钉钉的胶纸物体，让它凝结。而普通蛋糕呢我们会用一些打发淡奶油或者果馅给他做成一个夹心的抹平慕斯蛋糕用的模具比较多而普通蛋糕一般都是用抹刀奶油买油给他可以了
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慕斯蛋糕和普通蛋糕最大的区别是制作工艺和口感，慕斯蛋糕需要冷藏保存，入口即化，普通蛋糕就是常温蛋糕，经过装饰或者直接就可以售卖。
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慕斯蛋糕是冰淇淋一样，冷冻的，凉的。普通蛋糕，就是常温的。
