农夫茄子做法
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食材
主料
茄子
6只
辅料
猪肉馅
80克
大蒜
5瓣
香菜
1棵
农家大酱
2大匙
老抽
1大匙
味精
1小匙
糖
0.5大匙
水淀粉
适量
步骤
1.将整个茄子切去两头，中间分开；猪肉、蒜切成末；香菜切成小段~
2.碗里加农家大酱、老抽、味精、白糖，用水淀粉调匀~
3.平底锅倒油，把肉末先炒香待用，把茄子用小火煎熟；
4.再倒入调好的酱汁，小火焖制一下~
5.装盘，撒上炒好的肉末、蒜末、香菜即可
