三七用什么煲汤?
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:05
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-09 16:23
三七炖鸡：子母鸡 1 只(1500g)， 宰后洗净去内脏， 在腹腔内填入三七末 10g， 小火炖 2 小时以上，佐膳，有益气养血的作用
三七红参鸡肉汤
功效：安神益智、活血通窍，对老年痴呆、健忘、失眠、多梦有疗效。
材料：三七15克，红参10克，当归20克，鸡肉150克，生姜2片，红枣4颗。
做法：
（1）三七、红参、红枣分别洗净，三七打碎，红参切片，红枣去核。
（2）鸡肉洗净，切块。
（3）将适量清水和全部材料放入锅中，武火煮沸后改用文火约煮2小时，以盐调味，分两次食用。
三七粉炖螃蟹
功效：极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
方法：三七粉（20克左右）与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
三七粉炖鸡蛋：
原料和制作方法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。
功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、暖气等。
三七粉蒸鸡：
功用：养心益气，活血化淤，适用于冠心病心绞痛。
特点：鸡肉酥软、鲜香滑润，并具有强身补血之功效；
原料：母鸡一只(约1000克)、三七粉20克、料酒10克、姜10克、葱10克、味精1克、食盐3克
制作过程：
1. 鸡宰后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将10克，三七磨粉备用，余下的三七上笼蒸软切成薄片；
2. 姜葱洗净，姜切片，葱切段待用；
3. 将三七片放入盆中，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成。
三七红枣炖乌鸡
功效：化瘀镇痛、止血生肌，对妇女产后伤口愈合有疗效。
材料：（三七15克，乌鸡1只（约600克），红枣10颗，生姜2片。
做法：
（1）三七、红枣分别洗净，三七打碎，红枣去核。
（2）乌鸡剖洗干净，去除内脏，切成大块。
（3）将全部材料放入炖锅内，注入适量凉开水，加盖隔水约炖3小时，以少许盐调味，即可饮用。
三七红参鸡肉汤
功效：安神益智、活血通窍，对老年痴呆、健忘、失眠、多梦有疗效。
材料：三七15克，红参10克，当归20克，鸡肉150克，生姜2片，红枣4颗。
做法：
（1）三七、红参、红枣分别洗净，三七打碎，红参切片，红枣去核。
（2）鸡肉洗净，切块。
（3）将适量清水和全部材料放入锅中，武火煮沸后改用文火约煮2小时，以盐调味，分两次食用。
枸杞三七鸡
功效：滋补肝肾，化瘀止血。
原料：枸杞子15克，三七10克，肥母鸡1只，猪瘦肉100克，小白菜心250克，面粉150克，味精，胡椒粉，葱白，生姜，食盐，黄酒各适量。
做法：
（1）将母鸡宰杀洗净；枸杞用温水洗净；三七4克研成粉末，6克切成片；猪肉切丝；小白菜洗净放在沸水中烫一下；葱白、生姜洗净，葱分别切末、段，生姜切成大块，余下捣成姜汁。
（2）将全鸡在沸水中煮一下，捞出洗净，沥干水分，把枸杞、三七片、生姜片、葱段放入鸡腹内，把鸡放入深碗内，加胡椒粉、黄酒，再把三七粉撒在鸡腹上，用湿棉纸封严碗口，在蒸锅内旺火蒸2小时。
（3）同时将肉泥加食盐、胡椒粉、黄酒、姜汁、葱花和少许清水，切碎的小白菜和匀成馅，面粉和好揪成20份，包成小饺子。待鸡蒸熟时加味精调味，饺子煮熟捞入装有鸡肉的碗即成。
适用人群：适用于气血亏虚引起的贫血。
热心网友
时间：2023-10-09 16:23
田七鸡的做法详细介绍
菜系及功效：活血化瘀食谱
月经不调食谱
口味：原本味 工艺：隔水炖田七鸡的制作材料：
主料：鸡肉250克
辅料：三七10克
调料：盐2克教您田七鸡怎么做，如何做田七鸡才好吃田七（打碎），与鸡肉一起，加水适量，隔水蒸炖2小时，加盐少许即可。
小帖士-健康提示：
1.
活血化瘀，止血止崩。
2.
用于崩漏出血过多者。
3.
田七味甘、微苦，性温，是止血良药；《本草纲目》云：田七“止血、散血……出血不止……止呕血、下血、血痢、崩中、经水不止、产后恶露不下”。配鸡肉能益气养血，使本品祛瘀而不伤气。
4.
血虚无瘀者慎用。
田七炖鸡的做法详细介绍
菜系及功效：微波菜谱
活血化瘀食谱
补虚养身食谱
口味：原本味 工艺：原炖田七炖鸡的制作材料：
主料：鸡1000克
辅料：三七15克,枣（干）20克,桂圆肉15克
调料：盐4克教您田七炖鸡怎么做，如何做田七炖鸡才好吃
1.
光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
2.
三七（田七）洗净，切片；
3.
枣去核，洗净；
4.
桂圆肉洗净；
5.
鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；
6.
食用放精盐即可。 田七党参炖牛尾的做法详细介绍
菜系及功效：活血化瘀食谱
理气调理食谱
口味：原本味 工艺：原炖田七党参炖牛尾的制作材料：
主料：三七15克,党参25克,牛尾150克
调料：姜5克,盐2克教您田七党参炖牛尾怎么做，如何做田七党参炖牛尾才好吃
1.
生田七（三七）洗净，略打碎。
2.
党参洗净。
3.
牛尾切成段，开水灼去腥味。
4.
田七、党参、牛尾加2片姜同开水一起炖，汤成加盐调味。
小帖士-健康提示：
此菜具有活血行气的作用。
小帖士-食物相克：
党参：不宜与藜芦同用。
田七乌鸡煲的做法详细介绍
菜系及功效：活血化瘀食谱
止血调理食谱
胃调养食谱
滋阴食谱
跌打骨折食谱
口味：原本味 工艺：煨田七乌鸡煲的制作材料：
主料：乌骨鸡600克
辅料：三七6克
调料：盐8克教您田七乌鸡煲怎么做，如何做田七乌鸡煲才好吃
1.
乌鸡洗净切块；
2.
乌鸡与田七加适量水，用大火煨煮；
3.
待鸡块熟烂后加盐调味即可。
田七乌鸡煲的制作要诀：
尽量少用葱、姜、蒜。小帖士-健康提示：
1.
健脾益胃；
2.
乌骨鸡性平味甘，能养阴退热；
3.
田七性温，味甘、微苦，具有止血散淤、消肿定痛之功效；
4.
本菜含有丰富的维生素A、维生素B群、维生素C、粗纤维、蛋白质以及钙、铁、磷等矿物质。
