香煎龙利鱼的做法窍门
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发布时间：2022-04-23 21:03
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时间：2023-09-17 04:05
香煎龙利鱼的做法？
1.在切好的鱼段中加入姜片、葱段、盐、料酒、柠檬汁腌制十分钟入味
2.再取一个鸡蛋打散倒入鱼块中拌匀
3.下锅前，给鱼块表面均匀地裹上一层薄薄的玉米淀粉
4.准备煎锅，倒油烧到微热，放入鱼块中小火慢煎，煎至鱼块表面变色微黄，就先盛出来备用
5.炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜末和小米椒炒出香味，小米椒适量哦
6.接着，把煎好的鱼块倒入锅内，调入生抽、陈醋、老抽，料酒、糖、盐翻炒均匀
7.出锅前，淋入水淀粉，翻炒至汤汁微微粘稠就可以了
8.出锅盛盘，记得点缀些小米椒和小葱碎，增色又提味
龙利鱼本身属于一种海鱼，也叫做牛舌头。是一种营养价值非常丰富的鱼类，龙利鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质，非常容易被人体所吸收。而且肉质细腻、口感爽滑，可以有效的补充身体的蛋白含量和维生素a、维生素b。多吃龙利鱼可以有效的软化血管、预防心脑血管疾病、增加记忆力、改善睡眠，并且可以促进肠道蠕动，改善便秘。
