柑橘皮果胶！需要柑橘皮果胶！以前呢用的是一款苹果皮果胶，后来发现纯度越来越不是很好，有朋友介绍柑橘
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柑橘皮提取的果胶含量会比苹果皮提取的果胶含量高。
为什么很多人会选择柑橘皮提取的果胶呢？那是因为有很好的胶凝、稳定、乳化、增稠、悬浮功能，口感清爽，纯度高。然而施华果胶自有种植的橙子品种，比一般橙子及苹果皮果胶含量都高，口感要更清爽，果胶成品拥有更高的纯度。
【应用范围】：果胶、果膏、糖果、果汁、馅料、酱料等
【使用方法】：与糖或干粉混合后用热水溶解，并不断搅拌，后加入到其他物料中。
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柑橘的果胶含量更高于苹果的，而且生产的厂家挺多的，山东安德利就是一家比较大的生产公司，四川华通柠檬公司也有生产，一般大的柑橘榨汁长都会有配套的果胶生产线
柑橘果胶（Citrus Pectin简称CP）是从柑橘、柠檬、橙子、柚子的果皮、果肉中提取的一种多糖复合物，其分子是以一种长链碳水化合物结构存在, 分子量为5-30万Da，酯化度为20-75%。
天然柑橘果胶一般作为食品添加剂使用，有很好的胶凝、稳定、乳化、增稠、悬浮功能。果胶也是纯天然无任何毒副作用的水溶性膳食纤维，在健康食品上有着非常重要的作用，开始逐渐被认识和应用。
天然果胶食用后不能被肠道吸收，只在肠胃中作用，天然果胶对身体有益但其功能仅限于消化系统
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意大利施华的果胶，是新鲜柑橘皮提取的，我也用了一年多
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苹果果胶很好。
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富贵好敷衍土方法发疯
