茄子镶肉末正宗做法
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发布时间：2022-04-23 21:08
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时间：2023-10-09 18:04
材料
茄子 3根
肉末 100g
蒜 6瓣
姜 3片
酱油 1勺
醋 1勺
盐、糖适量
香葱少许
做法
1、茄子切成条状，蒜拍碎。
2、锅加油烧热，放茄子条炸软，捞出备用。
3、另起一锅烧热，加油，放入肉末煸炒变色。
4、加姜片、蒜蓉炒出香味。
5、加炸过的茄子条，加酱油、盐、糖煸炒1分钟。
6、加醋翻炒均匀即可出锅。
7、最后撒上葱花。
