籽虾怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 20:16
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热心网友
时间：2023-10-08 21:13
油爆酱油籽虾
比起油爆虾，这道酱油虾清新很多，不油腻，喜欢入口的蒜香味，肥而鲜嫩，百吃不厌！
用料
河虾 400克
姜 3片
蒜 2瓣
葱 适量
蒸鱼豉油 2勺
生抽 2勺
盐 5克
糖 10克
纯水 适量
油爆酱油籽虾的做法
葱、姜、蒜切末
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调匀酱汁，尝一下咸淡调味
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虾洗净沥干，热锅放多点油，油热后放入虾，翻炒炸酥，约一分钟左右
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分批炸完，控油，摆入盆中！
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葱姜蒜摆上，淋上剩余的油适量
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倒入酱汁
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拌匀开吃，浓浓的蒜香酱汁味！(*^ω^*)
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虾籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。
虾籽有二种:一种海虾籽;一种河虾籽。海虾籽以色红或金黄、粒圆、身干、味淡、无灰渣杂质为佳。
营养成分(以食用部分100克的含量计):水分17.0克，蛋白质44.9克，脂肪2克，碳水化合物24.2克，钙244毫克，磷801毫克，铁69.8毫克，虾青素10-20毫克。
虾籽含高蛋白，因为较高含量的虾青素(虾籽的红颜色的成分,)因此助阳功效甚佳，肾虚者可常食。
热心网友
时间：2023-10-08 21:13
籽虾归属于海货的一种，坚信大家都了解海货里边含有丰富多彩的蛋白。并且生长发育在海底的物质对身体而言是极为营养成分的，籽虾有很多种多样作法，每一种方式 做出去的籽虾味儿全是不一样的。并且籽虾和不一样的东西放到一起做，它的作用也是不一样的。下边来了解一下籽虾怎么做最美味？
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籽虾怎么做好吃
油爆籽虾
主要材料:小河虾500克
调味品:食用油适当 食用盐适当 姜适当 米酒适当 生抽酱油适当 白砂糖适当
作法:
1.原材料：小河虾（剪去须清洗控干）
2.锅内多倒些油，生姜片进行爆香
3.倒进小河虾快速煸炒
4.煸炒到小河虾发红
5.倒进事前准备好的料汁。这步忘记了照相。料汁由米酒，生抽酱油，盐，糖调和而成。煸炒匀称后就可以熄火（生抽要用生抽酱油，那样具有了酱香气，又不容易抢了虾洪亮的色调，碧海的金标生抽就非常好。米酒能够加多些，确保有料汁，那样虾才进味美味。全部煸炒的全过程要快速，时间越少，虾越嫩）
做菜方法
葱卷的切法：
1、葱割开，切2-3CM的段
2、竖着切割成丝，丝越细越非常容易打皱
3、切完的葱丝加水里泡一会，就叠成卷了。
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籽虾怎么做好吃
这一时节的小河虾相对性划算些，也更有营养成分。由于更是小河虾生卵的时节，每一只小河虾都怀着满满登登的卵，一煮虾籽就变为鲜红色或紫黑，吃上来QQ的。我们称这类小河虾为籽虾。小河虾自身就很有营养成分，带籽的小河虾就更有营养成分了。虾仁细致细嫩，易于消化，虾籽带有蛋白，虾青素等多种多样微量元素，特别是在合适老年人和小孩。
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籽虾怎么做好吃
小河虾不仅有周期性，也是有地区性。前些生活，丈夫的大姐从省回家，基本上每一餐饭都是有小河虾接待。由于省是吃不上新鲜小河虾的。大姐每一次回家，家婆都是买许多小河虾，煮一下晒干虾干给大姐带回家。虾干尽管没有新鲜虾来的美味，但在吃不上新鲜虾的地区，毫无疑问也是一种奢华的美味可口。
小河虾最美味的食用方法是食盐水煮，但我更喜欢油爆，比食盐水的更下饭菜。无论是水焯还是油爆，虾下锅的时间一定要短，见到掉色就需要熄火，那样虾才嫩。
热心网友
时间：2023-10-08 21:13
做法步骤
1、买回的太湖籽虾，冲洗干净沥干水份备用
2、锅里加油，最好是一般油炸时用的量大火烧热，我放了点姜丝
3、把籽虾倒入锅里
4、看到全部变色了
5、马上用漏勺捞出沥干油
6、把炸好的籽虾装盘
7、加适量生抽
8、加点葱花
9、小锅里加点香油和色拉油一起加热后淋在葱花上
10、酱油籽虾完成
热心网友
时间：2023-10-08 21:14
买回来用水煮放掉盐就好了，否则烧油爆虾。
