吃猪肉 和猪排骨汤 影响健身人吗??
发布网友
共1个回答
热心网友
猪肉相较于鸡肉，牛肉，羊肉，鱼肉等而言，可以说是比较“差”的肉类了，它的蛋白质含量比其他的肉类都低而脂肪含量更高，同时猪肉的饱和脂肪酸及胆固醇含量都很高（即使是在瘦肉中）。排骨汤味道鲜美，其中除了含有呈味氨基酸外也含有大量脂肪，同样是不适合大量食用的。
食物的酸碱性是由代谢后产物的性质所决定的，所以肉类的最终代谢产物都是氨基酸，也就是说所有的肉类都是酸性的。相同的质量的肉类中，鸡肉、鱼肉、牛肉的的蛋白质含量较高，而脂肪含量很低，这些都是健身者的不错的选择，特别是牛肉，其中还含有动物激素类物质（动物自身分泌的而不是人为添加的），更利于肌肉的生长恢复
