茼蒿可以炒鸡蛋吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:32
共1个回答
好二三四
时间：2022-10-02 20:52
第一、 茼蒿收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
第二、 鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。
第三、 红干椒用水冲洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，备用。
第四、 鸡蛋用锅炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
第五、 锅里放入油加热，油热后放入花椒，红干椒，葱，姜，爆锅。
第六、 随即放入茼蒿翻炒，放入两匙儿蚝油，不用放盐也可根据个人的口味掌握，适当放盐。
第七、 炒至茼蒿断生，放入炒好的鸡蛋，鸡蛋稍翻炒一下，放入少许味精，关火出勺。
热心网友
时间：2023-08-01 14:13
茼蒿在冬季里是比较鲜嫩的，味道清脆，大家不妨试试这道菜。简单一炒就上桌，营养美味还不长肉，茼蒿还可以帮助消化和开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊的香气，有助于调节气，消食开胃，增加食欲。
茼蒿炒鸡蛋
食材：茼蒿、鸡蛋、大蒜、大葱、食用油适量、食用盐少许、生抽两勺、蚝油一勺、淀粉一勺
1.将茼蒿清洗干净，用小刀切成小段，将大蒜切成片，大葱切成葱花，然后放在一旁。
2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和少许料酒，搅拌均匀，起锅加入适量食用油，当油温升至六分时，将鸡蛋液倒入锅中，等待蛋液定型，然后，用筷子将其快速打散，煎至两面呈金*，盛出来备用。
3.将锅底油留在锅中，将准备好的葱和大蒜倒入锅中，煎至出香味为止，然后将切好的茼蒿倒入锅中，加入一匙蚝油，两汤匙少量的酱油和少许食用盐炒制。
4.炒至断生后，将鸡蛋倒入锅中，快速均匀搅拌，然后关火出锅，这道茼蒿炒鸡蛋就做好了，清脆爽口，简单快捷，在桌上特别受欢迎！
