正宗朝鲜冷面的那种面叫什么面？在菜市场能买到吗？在超市能买到吗？
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发布时间：2022-04-23 21:19
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热心网友
时间：2023-10-09 23:01
正宗的朝鲜冷面呈黑棕色的，是里面加有荞麦，正规冷面都是现用机器压的，煮熟后用水冲凉，加上配料和冰镇的汤料，吃起来清爽可口。也有工厂把它制成方便冷面，吃的时候用水煮后用水冲冷，有的只要用冷水水泡一会即可，配上里面带的汤料，也有点接近冷面味道，但味道上还是有区别的，不及现场制作的好吃。这种面在延边地区超市一般都有卖的，别的地方就不太清楚了。冷面好吃并不主要取决于面上，更主要是汤料工艺，和优质的地下水源，没有这些条件，即使正宗的冷面师傅也做不出地道的冷面的。这也是冷面出了延边就变了味的一个原因吧！
热心网友
时间：2023-10-09 23:01
荞麦面。。。只有韩国超市有卖的。。。你们那边市场要是有韩国超市的话就有。。。追答汤的话基本韩国料理店有单卖的。。。
热心网友
时间：2023-10-09 23:02
荞麦面～很少有卖的
