为什么买的鸡蛋的壳都是白色的是什么鸡蛋
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发布时间：2022-04-23 21:19
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热心网友
时间：2023-10-09 12:15
据说白色耳垂的鸡，生出来白色的鸡蛋壳。红色耳垂的鸡，生出来红色的鸡蛋壳。鸡耳垂的颜色不会影响到鸡蛋的营养含量和成分，所以不同颜色的鸡蛋 ，在营养成分上是没有差别的！
鸡的品系由基因决定。红色耳垂的鸡，体内能够生成一种色素。而这种红色的色素 ，在鸡蛋蛋壳的形成过程中，会逐渐地沉淀在蛋壳里面。
蛋壳的成分主要是碳酸钙，是白色的。当色素沉淀在碳酸钙的蛋壳中，就变成了红色的鸡蛋。
还有很多其他颜色的鸡蛋：青色的，偏灰色的，甚至有些鸡蛋还是带有花色的。白色的羽毛鸡在长期的进化过程中，其实是一种白化鸡，失去了制造色素的能力。
所以说，挑选鸡蛋的时候，不要对它的颜色有偏见啦！人家讲究内在美~
还有就是吃鸡蛋，必须蛋黄和蛋白一起吃：
很多人其实都存在误区，只吃蛋清不吃蛋黄，其实蛋黄的营养物质要比蛋清略微高一些，类似像卵磷脂、维生素A以及矿物质铁等物质的含量相对比较的丰富，我们还是建议各位一定要蛋黄和蛋清共同的进行食用。
热心网友
时间：2023-10-09 12:16
一般情况，这是饲料蛋。笨鸡蛋一般是红皮儿，乌鸡蛋一般是绿皮儿 。
