燕角炖出来是不是不拉丝的?
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:19
共6个回答
热心网友
时间：2023-10-09 23:05
手把手教你炖燕窝方法步骤
1、取燕窝一盏，称重为6.3克。
2、倒入凉开水或纯净水开始泡发
3、泡发时间5—6个小时，等燕窝呈半透明状，就说明泡发好了。（如果要加快泡发时间可以用温水泡发，一定不能用很烫的水，会破坏燕窝中的营养成分哦）
4、燕条泡发开后，将燕条一缕缕的撕开，用漏勺换水几次，将一些小燕毛镊走，就这么简单，原材料准备完成。
5、再来称下重量吧！泡发后称重.8g，除以干燕窝的6.3g，是八倍多的发头！！！超级给力哦！！！泡发完成，丝丝晶莹剔透。（哈哈，好燕窝的体现！）
6、发好的燕窝放入炖盅，加凉开水或纯净水，水位到高于燕窝；
7、把炖盅放在锅里，外面的水加到炖盅1/2的高度。
8、把燕窝放进炖盅，慢火炖45分钟左右，如果在煤气灶锅里炖的话，小火半个小时就好了哦，炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感，闻起来有蛋清香味即可（喜欢口感软糯一点的，炖的时间可以稍微长一些，但不要太久了，不然炖化了口感就不好了）
9、到时间关火，加入适量的冰糖后搅动均匀。好啦！！！美味浓郁的燕窝做好啦。晶莹剔透，蛋清香味浓郁，吃起来还非常的Q爽，大家赶紧行动起来吧！

最后，分享几款简单好炖的燕窝食谱给大家，炖出花式燕窝，滋补好吃又美丽
1、冰糖燕窝
【功效】
养阴润燥、益气补中
【材料】
燕窝3-5克，冰糖
【制法】
将燕窝冰糖放入炖盅中，
水超出食材即可，炖25-30分钟左右。
2、牛奶燕窝
【功效】
美容养颜，养阴，润燥
【材料】
燕窝3-5克，冰糖，牛奶
【制法】
将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分，
炖25-30分钟左右，出锅后加入适量牛奶即可。
3、蜂蜜燕窝
【功效】
美容，对于排毒有极大作用
【材料】
燕窝3-5克，蜂蜜
【制法】
将燕窝放入炖盅中，
水超出食材部分即可，炖25-30分钟左右，
出锅冷却后加入适量蜂蜜即可。
热心网友
时间：2023-10-09 23:06
燕角炖煮流程
1579人浏览 7人收藏 0人做过
作者： 曦燕庄滋补
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燕角炖煮流程的用料
燕窝 15克纯净水 2碗糖 适量
燕角炖煮流程的做法步骤
步骤 1
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1、燕角用蒸馏水泡发6-8个小时
步骤 2
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2、泡发至半透明状用手撕开或者揉开
步骤 3
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3、把水倒掉，再换一次水沥干，重复两到三次
步骤 4
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4、炖盅里加水没过燕窝，炖盅外加开水，水开后炖20-30分钟即可，炖好前5分钟放糖
步骤 5
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炖好的燕窝，丝丝分明，口感特别好
热心网友
时间：2023-10-09 23:06
燕窝炖出来不是拉丝的可能是因为你那燕窝不够浓稠吧
热心网友
时间：2023-10-09 23:07
燕角炖出来的，是不是不拉丝的？这个还是不拉仔呀？燕角炖出来的吗？肯定特别好吃，就是有点贵哈，起不起？
热心网友
时间：2023-10-09 23:08
这个应该是拉屎的，如果你要是炖出来了，不拉屎的情况下，你可以看看是否自己没有吨，到时候然后也可以在网上去下载一个教程食谱教程这样按照食谱教程上面去操作可能对你的厨艺也有所帮助。
热心网友
时间：2023-10-09 23:08
拉普拉斯跟豆角的品质上再关系是没有很大的，主要还是看这个豆角的老嫩程度，要是新的话一般就是会很少走出四，好像是比较老的豆角像最后一批那可能会出事。
