紫皮洋葱是转基因吗,紫皮洋葱和表白洋葱的区别
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发布时间：2022-04-23 19:36
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时间：2023-09-05 09:22
红皮
葱头外表紫红色，鳞片肉质稍带红色，扁球形或圆球形，直径8～10cm。耐贮藏、运输，休眠期较短，萌芽较早，表现为早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收获。华东各地普遍栽培。代表品种有上海红皮等。
黄皮
葱头黄铜色至淡*，鳞片肉质，微黄而柔软，组织细密，辣味较浓。扁圆形，直径6～8cm。较耐贮存、运输，早熟至中熟。产量比红皮种低，但品质较好，可作脱水加工用。圆形或高圆形，适合出口，代表品种有连云港84-1、DK黄、OP黄、大宝、莱选13等。
白皮
葱头白色，鳞片肉质，白色，扁圆球形，有的则为高圆形和纺锤形，直径5～6cm。品质优良，适于作脱水加工的原料或罐头食品的配料。但产量较低，抗病较弱。在长江流域秋播过早，容易先期抽薹。代表品种有哈密白皮等。
以上皆为非转基因品种。生物学家不会为改变颜色而使用转基因技术，因为没什么用处。紫皮洋葱相比起白洋葱的优点在于含有花青素，营养价值更好一些。要只是为了调个味儿，白的就行。
