在家也能做的炸鸡排,怎样制作能比卖的还好吃?
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发布时间：2022-04-23 19:28
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热心网友
时间：2022-04-16 18:33
孩子喜欢吃的炸鸡排！在家中也能轻松做出来，味道不比外面卖的差
炸鸡排是一种非常不错的零食，经过高温炸的食物好像味道都是很不错的。这种口感大人们喜欢，孩子们更是喜欢的不得了。但现在在外面买着吃很担心食物的安全性，炸鸡排的油，还有鸡排本身的安全性让人十分的怀疑。如果是能够在家中做炸鸡排，那么吃起来不光是会享受到美食的食物，而且还能够最大限度的保证身体健康，这对于孩子的健康发育来说有着非常大的意义。其实炸鸡排的做法也是非常简单的，不需要特别复杂的步骤，食材也是很容易获得的。只要有时间就能够做出好吃的炸鸡排来。
炸鸡排的口感好，营养价值方面也是非常不错的。鸡肉的蛋白质物质是非常丰富的，能够给人的身体进行很好的营养补充，另外鸡肉中含有的氨基酸、微量元素等多种营养物质也都是能够给身体补充很好的营养，让身体的很多方面都保持在健康的状态下。不过炸鸡排的时候由于是经过油的高温炸制，鸡排中会保存比较多的油脂，如果是大量的吃炸鸡排那么对于身体健康来说就会有不好的负面影响，所以炸鸡排也是要适量的吃才行。下面我们来给大家详细介绍下炸鸡排的具体做法。
配料：鸡胸肉两块，馒头一个，鸡蛋一个，淀粉适量，花椒粉适量，料酒适量，生抽适量，盐适量。
步骤一：炸鸡排的时候鸡胸肉要选择比较新鲜的鸡胸肉，大的鸡胸肉要先祛除掉油脂和筋膜，这样能够保证鸡排的口感，对于健康也是有很大的好处。清洗完之后片成合适的鸡肉片。
步骤二：切好的鸡肉片用胡椒粉、盐和料酒一起抓匀之后腌制一下。
步骤三：然后放入一个生鸡蛋，两勺淀粉抓匀。
步骤四：馒头慢慢的搓成小的颗粒，这就是顶替面包糠的。
步骤五：腌制好的鸡胸肉在馒头颗粒中粘一下。
步骤六：起锅烧油，油温六成的时候下鸡肉炸，把鸡肉炸成金*就可以出锅了。
步骤七：淋上番茄酱。
步骤八:淋上沙拉酱就可以吃了。
炸鸡排的时候一定是要火候不能太大，否则是会很容易炸糊掉的，另外炸鸡排的时候要勤翻动，这样才能够让鸡排炸的比较金黄，口感方面会比较酥脆，否则也是会很容易糊掉的。
热心网友
时间：2022-04-16 19:51
1、加入调料腌制鸡胸肉片。2、放入鸡蛋和淀粉搓成小颗粒。3、腌好的鸡肉片在我们搓好的小颗粒中沾一下然后放入锅中炸。
热心网友
时间：2022-04-16 21:25
首先我们要准备食材，要买好生的鸡排，然后可以准备一些番茄酱或者咖喱酱，将鸡排放入油锅中进行煎炸，然后捞出在鸡排上面，可以撒上一些适量的孜然，再挤上一些自己爱吃的酱，这样子做既健康又比外卖还好吃。
热心网友
时间：2022-04-16 23:17
首先我们将鸡胸肉放入奥尔良腌料腌制半个小时左右，然后裹上一层面粉裹上一层面包糠，因为五成热的时候放入油锅当中炸熟炸透即可。
