煮饺子用热水还是冷水和面
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煮饺子是用冷水和面的，和面的过程中可以加入一些食盐，这样面皮更劲道，还有就是和面的时候不要加入过多的水，面皮太软的话不好吃，包的时候也很容易粘连，下饺子时一定要等到水开后再煮。
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1.
多水。
煮是我们生活中常见的一种做法，一般煮面条，饺子，馄饨等等，不管是煮饺子还是馄饨这类的面食，要一次加够足量的清水，只有保证水量足够，这样将饺子下进去之后不会粘连也不会破皮。
2.
开水下锅。
有的网友说煮饺子用凉水下锅，这是错的。 煮饺子要用开水下锅，将水烧开之后，下入饺子，然后用铲子轻轻推动，这样饺子不粘连，也不会粘锅3)加水。
这一步是非常重要的，下入饺子之后大火烧开，然后加入半碗凉水。
