菌菇瘦肉汤的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 20:31
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-01 06:24
菌菇瘦肉汤是一道我们平时不经常喝的汤，其实它的营养价值是很高的呢，有菌菇，也有瘦肉，大家都知道菌类多吃是有益身体的，它集天地之精华，含有多种人体所需的微量元素，最最重要的事它含有氨基酸，是养身保健的佳品，同时瘦肉可以给我们能量，快喝上一碗。
主料
菌菇 ：200瘦肉 ：400
辅料
盐 ：适量油 ：适量花椒 ：适量淀粉 ：适量味精 ：适量芝麻油 ：适量生抽 ：适量十三香 ：适量
具体步骤
第一步
野生菌菇洗净，备用。
第二步
瘦肉切成薄片，备用。
第三步
瘦肉加入淀粉，生抽，盐，抓匀，淀粉量，最好肉片上都裹上粉，太干的话可以加点水。
第四步
锅热后，倒油，油热后，加入菌菇翻炒至变色，加入清水，按肉片量而定，但水最好多一点，以免糊锅。最后，撒一点花椒。
第五步
水开以后，就可以下肉片。一片一片把它摊开，往锅里放。
第六步
片下完以后，用锅铲搅一下，放入盐，味精，芝麻油，十三香，肉片熟了，马上出锅，不要煮太久，不然肉上的淀粉会化掉，就成糊了。
热心网友
时间：2022-07-01 07:42
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下菌菇肉片汤。
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菌菇肉片汤的做法
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1.菌菇切片，猪肉切片用淀粉、盐、胡椒粉码上，黄花菜提前温水泡发。
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2.锅里热油，少许就行，放入肉片翻炒，然后加水，放入菌菇，煮沸后加入黄花菜，然后中小火熬制10分钟就可以啦。出锅放入盐，味精，胡椒粉，葱花儿。
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3.你要不爱吃油呢，那就不用先炒肉，就直接清水放入菌菇，水开后放入肉片煮熟就行。
看了今天为您介绍的菌菇肉片汤，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
热心网友
时间：2022-07-01 09:17
菌菇汤是一道制作简单，味道鲜美的汤。
所需食材:瘦肉，杂菇，葱，胡椒粉，淀粉，蒜，盐
操作步骤:
1.肉切薄片放入碗中，加入1小勺花生油，2勺淀粉，1小勺胡椒粉，一点盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
2.将菌菇洗干净放入水中煮沸，然后捞出过冷水
3.将过完冷水的菌菇撕成一块块，然后挤干净水分，放一旁备用。
4.锅内热油，放入蒜末和杂菇，加入一点点酱油翻炒均匀，倒入开水煮10分钟，放入已经腌制好的肉片，煮5分钟左右。
5.最后加入一点盐，撒入葱花即可出锅。
