面粉蒸月饼的制作方法
发布网友
发布时间：2022-04-23 20:27
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时间：2023-10-09 01:05
主料
面粉
1000g
温水
600ml
酵母粉
8g
白糖
5g
辅料
芝麻
50g
花生
100g
瓜子仁
30g
腰果
20g
白糖
50g
花生油
20ml
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
蒸月饼的做法步骤
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1
准备好的材料倒进锅里干炒，小火要炒熟切碎备用。（干果也可以是别的，根据自己的口味选择）。
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2
将所需的白糖、食用油、拌匀备用。
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3
发好的面。
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4
分好的剂子擀成圆形薄片。
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5
将馅料放到饼上，馅料放多一点。
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6
继续擀皮放馅料，我做的两层，（如果要做多层的话重复4、5步就可以了）。
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7
最后一次皮盖好捏紧，以防漏馅。
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8
捏紧后，找一个长的好看的八角来做图案，挺别致。
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9
为了造型美观边缘部分捏成锯齿状；整形完成后，放在蒸蓖上醒发20分钟。
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10
醒好大火蒸20分钟！
