水晶蒸饺怎么做好吃,水晶蒸饺的家常做法
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发布时间：2022-04-23 20:23
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热心网友
时间：2023-01-20 04:37
主料澄粉200g粟粉60g猪油10g猪肉泥150g辅料料油适量盐适量十三香适量生抽适量老抽适量葱末适量姜末适量滚开热水适量玉米粒适量胡罗卜丁适量
步骤
水晶蒸饺的做法步骤11.猪肉泥顺一个方向搅拌至上劲分次加一小碗清水，搅拌至肉馅粘沉；
加盐、十三香、料油、生抽、老抽（一点点）、葱姜末到肉馅中搅拌均匀；
水晶蒸饺的做法步骤22.拌好的肉馅中倒入玉米料和胡罗卜丁，搅拌均匀；
水晶蒸饺的做法步骤33.澄粉和粟粉混合均匀；
水晶蒸饺的做法步骤44.滚水分多次加入面粉中，搅拌成雪花状；
水晶蒸饺的做法步骤55.凉到不烫水，揉成面团，放入保鲜袋中腥发10分钟；
水晶蒸饺的做法步骤66.将醒发后的面团搓成长条，用刀切出揪子；
水晶蒸饺的做法步骤77.揪子搓圆后按扁；
水晶蒸饺的做法步骤88.用手掌按成面皮，面皮中间放入适量馅料；
水晶蒸饺的做法步骤99.捏成饺子型状；
蒸锅大火烧开，放入饺子生坯，蒸15分钟（热气太大，而且是一个人弄，所以没有拍入锅的照片哦）。
