黑芝麻的作用有哪些?
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1、黑芝麻味甘，性平。有滋补肝肾，益血润肠，通便，通乳，养发的作用。
2、黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。自古以来就称为长寿不老的高级食品。它有调节胆固醇的功能,因而又被称为“永葆青春的营养源”。
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1、黑芝麻的作用有：滋养肝肾、益血乌发，降低胆固醇，保护血管、延年益寿，润肠通便，美容抗衰。
2、详细功效作用如下：
黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻、油麻。芝麻全生育期都需要充足的阳光加强光合作用，有助于营养物质的积累，满足开花结实的需要，使果多粒饱，利于油分的形成。黑芝麻中含有丰富的蛋白质和矿物质，还有不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻素及黑色素等，具有滋养肝肾、益血乌发、降低胆固醇、保护血管等功效。
（1）滋养肝肾、益血乌发
黑芝麻能养血、补肝肾、益血乌发，可缓解和改善肾气不足所致的虚损病。
（2）降低胆固醇
黑芝麻中含有亚麻仁油成分，可去除附着在血管壁上的胆固醇。
（3）保护血管、延年益寿
黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸，可维护血管健康，对高脂血症、高血压等疾病都有一定的预防及改善作用。
（4）润肠通便
黑芝麻具有润肠通便、补肺益气、助脾生肌、通血脉、润肌肤的功效。
（5）美容抗衰
黑芝麻含丰富的维生素E，可延缓衰老、滋润皮肤，有美容作用。
3、营养价值
黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。
黑芝麻中含蛋白质、钙、磷，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂等营养物质。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
4、注意事项
适宜和禁忌
适宜：贫血、便秘、脑力工作者
黑芝麻味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适宜治疗贫血、身体虚弱、头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘、产后阴血不足所致的乳少患者食用；常食黑芝麻不仅皮肤会少皱纹，还会令肤色红润、白净，特别适合妇女食用。一般素食者应多吃黑芝麻，脑力工作者更应多吃黑芝麻。
禁忌：慢性肠炎、便溏腹泻者
因黑芝麻中含有多种人体必需氨基酸及维生素B1，能加速人体的代谢功能，不利于肠炎、便溏腹泻者恢复。
5、母婴宜忌
孕妇可以适量食用。
黑芝麻中的钙含量比蔬菜和豆类都要高，孕妇经常食用，对胎儿的发育有良好的促进作用；同时黑芝麻中含有大量的油脂，对孕期便秘的女性有很好的疗效。
婴幼儿可以适量食用。
黑芝麻中含有足量的铁，铁元素能帮助制造血红蛋白，所以黑芝麻可以作为宝宝补充铁质的良好来源；黑芝麻中还含有丰富的钙质，对宝宝的骨骼和牙齿发育也是有好处的。
6、温馨提示
炒黑芝麻食后易引发牙疼、口疮、出血等症；黑芝麻油脂含量大，因此不宜多食。
好二三四
1、黑芝麻作为种子类的一类食材，由于它含有的丰富的不饱和脂肪酸，所以经常被榨为芝麻油，而芝麻油它产生的不饱和的脂肪酸，长期适量地摄入，对于血管的改善作用是非常明显的。同时黑芝麻中还含有特殊的丰富的铁质、钙质，有利于防治贫血的发生。
2、在中医界，由于黑芝麻和其他的黑色产品具有丰富的铁质，而被大家用于治疗脱发或者是白发，产生一定的影响。因为本身头发在中医系统中，就是和营养是密切有关的，当营养不足，也会容易影响脱发和白发的情况。
3、在西医的治疗之中，可以看到黑芝麻中还含有丰富的维生素E，具有很强大的抗氧化作用，这可能与中医的补发，也有异曲同工之处。
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1、健肾
黑芝麻含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于治疗肾虚，从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。
2、促进新陈代谢
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;同时，黑芝麻含有的维生素E和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。
3、补充营养
黑芝麻是一种非常有营养的食物，它提供了许多难得的天然无害的植物性蛋白和不饱和脂肪酸，同时含有大量维生素和微量元素，不仅不产生大量的油脂，还能够补充身体所需的重要营养物质，营养利用率非常高，而且不会像肉类食品那样容易导致血脂升高。
4、健脑益智
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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你喜欢吃黑芝麻吗?相信不少人都爱吃吧，尤其是缺钙或者是血压偏高的朋友都爱吃。其实黑芝麻的功效与作用有不少哦，对于身体的需要基本都可以满足。那你知道黑芝麻吗?不妨跟着小编去瞧瞧关于黑芝麻的功效与作用吧。
第一：补钙
其实说到补钙多数人都不会想到黑芝麻，不过据悉黑芝麻中含有的钙质还是比较多的，甚至比牛奶的含量还多哦。所以说到最佳的补钙食物，不是牛奶而是黑芝麻哦。
第二：提高生育力
想要备孕的朋友可以试试吃点黑芝麻哦，据悉黑芝麻中含有不少的维生素E，这是对于男女的生育能力都有帮助的。维生素E可以增加精子的数量以及活力。对于女性能够来说则是可以帮助雌激素浓度哦。
第三：补肾
你是否经常感觉到皮肤瘙痒、口干舌燥甚至是经少呢?其实这是肾虚的症状哦，而女人肾虚都是比较严重的。而黑芝麻具有补肾的效果，黑芝麻是属于有利于肝脏以及肾脏的食物，因此补肾也可以吃点芝麻。
第四：润发
想要白头变黑头吗?不妨试试吃点黑芝麻吧。黑芝麻中含含有络氨酸酶，这种物质是导致头发发白的成分之一。只要保持这类营养的充足，那么毛囊中黑色素分泌就会恢复，从而帮助改善头发哦。
第五：养颜
黑芝麻有何功效与作用呢?其实黑芝麻还有美容抗衰老哦。要知道黑芝麻中维生素丰富，其中维E营养素最多了。那想要美容护肤需要营养素以及活性酶的的支持，所以黑芝麻也是具有养颜的效果哦。
以上就是关于黑芝麻的功效与作用了，如果说你想要养颜润发或者是补钙养肾，那么黑芝麻就是不错的选择。
热心网友
一，黑芝麻有润五脏，一，气力的功效，病服，含有生物素维生素e居植物食品之首，以及大量的脂肪，卵磷脂蛋白质还有钙铁等营养成分，有促进细胞*，推迟细胞衰老，常识，可以抵消或中和细胞内衰老，的，这些物质起到了抗衰老和延年益寿的作用，二，黑芝麻种子，所以他有，改善睡眠质量的作用，因此经常用于治疗神经衰弱，失眠健忘多梦等症状，三，黑芝麻中的亚油酸，可以使血液中的胆固醇含量降低，有，预防冠状动脉硬化的作用，最新研究发现，黑芝麻具有降血脂。降血糖增加肝脏及肌肉中糖原的含量所以可以辅助有降脂降糖的作用
热心网友
黑芝麻具有补肝肾，益精血，润肠燥的功效，可以起到抗氧化、保护心血管、促进新陈代谢、增强免疫力的作用。
黑芝麻又称胡麻、油麻、巨胜等，为胡麻科脂麻的黑色种子，是药食两用的滋补佳品。中医认为，黑芝麻性平，味甘，归肝、脾、肾经，药用有补肝肾，益精血，润肠燥等功效，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。
现代药理研究表明，黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，有益于人体新陈代谢；含有的铁和维生素E有益于预防贫血和抗氧化作用；含有的多不饱和脂肪酸和磷脂有益于健脑益智改善血管功能的作用；所含的芝麻素具有抗病毒、增强免疫力的活性；黑芝麻还能滑肠治疗便秘，有滋润皮肤的作用。所以，一般人经常适量吃些黑芝麻非常有益于身体健康。
需要注意的是，黑芝麻富含油脂属于高能量高脂肪食物，有滑肠作用，所以，不宜大量食用，脾虚便溏者慎用。
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黑芝麻有增加代谢、延年益寿的功能。
黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下能增加人体的代谢功能。
黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。黑芝麻含有的脂肪多为不饱和脂肪酸可以延年益寿
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芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品;2.黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞*，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质游离基的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。
