没有锡纸怎么烤鸡
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发布时间：2022-04-24 00:13
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热心网友
时间：2023-10-15 00:22
材料：奥尔良烤鸡料大半包（份量根据鸡肉重量，比例料包上有说明）、速冻鸡一只（我买的不到2斤，这个大小放电饭锅里也比较合适）。
调烤肉料：烤肉料加水，调匀。每一款烤肉料料包上都有写和水的比例，这款是1:1，我觉得也可以不管比例，感觉调成糊状就行，我调的还是有点稀了；
腌鸡肉：把鸡肉放在腌料里，内外都要涂抹上腌料，可以用叉子插一些小孔，但不要太多，我怕最后破坏鸡皮的美观。之后给鸡肉按摩几分钟，让腌料更多的深入鸡肉。如果有保鲜袋，就把鸡肉和腌料一起装进袋里，放冰箱里冷藏。
我是在头天晚上睡觉前做这个步骤的，腌一晚上最入味，如果你不能保证腌这么久，那起码也要保证腌四个小时。我没有冰箱，恰好做的时候天气还没有很热，尤其是晚间还比较凉，以后天热了这款恐怕就不能做了。
塞蔬菜：土豆胡萝卜洗净切块，大葱或者小葱切段，统统塞到鸡肚子里。这个步骤完全可以省略哈，我只是为了证明鸡肉是否熟透，同时也可以把鸡身撑起来；
烤鸡：将腌好的鸡肉裹上锡纸，三层左右。我还裹了一个小土豆。然后把鸡肉和土豆一起放入电饭煲，其他没有用完的土豆和胡萝卜块也都放锅里。之后盖盖，按下煮饭键，跳起后给鸡肉翻身，如果不能立即按下煮饭键，等3-5分钟再试试。第一次每烤一面，煮饭键跳起，就翻一下身，之后可以等跳起两次后再翻身，反复几次，期间可以去做自己的事情，我一直在忙，想起来了就去按下煮饭键，反复了九次。我觉得至少也要按下六次才会比较安心。最后你会闻到香味一阵一阵的飘出来，锅底还是会有一些液体的油脂渗出，土豆和萝卜也烂熟，这时鸡肉就可以出锅了。
出锅：打开锅盖，稍微晾一下，然后小心的取出鸡肉（不要烫到了），揭掉锡纸，烤鸡散发着迷人的香气等着你，再看看一起烤的土豆，也熟了。
热心网友
时间：2023-10-15 00:22
今天就跟大家分享一种特别简单的做法，不需要用烤箱也不用你把做出来的口感非常的软了，好吃只需要用到一个简单的电饭煲就可以轻松搞定，就算是新手也可以一次成功，下面我们就一起来了解一下具体的做法吧。自制懒人版叫花鸡，不用烤箱不用泥，软烂鲜香又入味，好吃到吮指

懒人版叫花鸡
食材：鸡，生抽，五香粉，蚝油，食用盐，面粉，荷叶，白糖，料酒，葱，姜丝。
做法：1、首先把我们准备好的一整只鸡先放进清水当中，冲洗干净，去掉血水和杂质，洗好之后控干水分放在一旁备用。
2、接下来我们准备一个干净的碗，往里面加入半碗生抽适量的老抽，再加入一些胡椒粉，蚝油一勺，食用盐，白糖，料酒，姜丝，葱丝搅拌均匀，制作成料汁放在一旁。

3、等到鸡身上的水分晾干之后，我们用牙签或者是叉子在鸡身上多上一些小洞，再把我们制作好的料汁，用手均匀的涂抹在鸡身上，包上一层保鲜膜放在一旁腌制两个小时以上。
4、另外再准备一个干净的容器，加入适量的面粉，再用一些温水来和面，一边加水，一边用筷子，不停的搅拌，搅拌成絮状，之后再用手揉成一个稍微软一些的面团。
5、等到鸡肉腌制好之后，我们把姜丝和葱丝挑拣出来，放在肚子里再放上一些葱结和姜片。
6、然后准备一张干净的荷叶，把腌制好的鸡肉包裹起来，在外面包上一层锡纸，把荷叶和鸡肉固定住。

7、案板上涂上一层食用油，然后我们把面团放上去，用擀面杖擀成薄饼，不需要感到太大，只要能够把肌肉包裹起来就可以了，然后我们再把鸡肉放在面皮上，包裹起来，放进电饭锅里，盖上盖子，按下煮饭键，煮熟之后再按一次，大概重复4~5次，这个动作就可以了，时间到了之后，我们把鸡肉拿出来晾凉就可以美美的享用了
热心网友
时间：2023-10-15 00:23
鸡肉是我们经常吃的一种肉类，蛋白质含量较高，有增强体力、强壮身体的作用。另外还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，所以是非常适合孩子食用的。前段时间孩子说想吃烤鸡了，想吃就做呗。自己做的可比外面卖的好多了，不用担心安全和卫生问题，味道那也是相当的不错了。
而且自己在家做烤鸡并没有大家想象的那么麻烦，反而非常的简单。而且家里没有烤箱也不用担心，有口锅就能做。今天就分享大家一个脆皮烤鸡的做法，皮被烤的脆脆的，里面的肉又软又烂，非常的好吃入味，连骨头都是香的，出锅全家都抢着吃。一起来看一下做法吧。不用烤箱不用油，教你在家做烤鸡，皮脆肉烂，出锅全家抢着吃。
【烤鸡】
食材：1只鸡、食盐、生抽、料酒、白糖、蚝油、葱、大蒜、蜂蜜 。做法步骤：
第一步：鸡要选嫩一点的，然后处理干净，清洗干净，沥干水分，鸡肚子里放上葱姜去腥。
第二步：然后把鸡放到一个盆子里，放上适量的食盐、生抽、料酒、蚝油、葱姜抹匀鸡的全身，360度无死角的抹匀，然后给鸡按摩一段时间，让其充分的入味，然后放到冰箱腌制一个晚上。
第三步：第二天拿出腌制好的鸡，用厨房用纸将表面的汁吸干，然后用吹风筒将其表皮吹干，如果不赶时间就刮刀阳台风干，这样皮才够脆，够好吃，然后在表面刷上一层蜂蜜，这就是蜜汁口味的了，喜欢奶香口味的就将黄油软化抹遍全身。
第四步：家里没有烤箱的话就用锅焗，铺上一层锡纸，然后放上葱姜蒜片，小火半个小时就差不多了，家里有烤箱的提前预热好，然后200度上下火烤45分钟就可以了。
我们的烤鸡就做好了，滋滋的冒油看着皮就好好吃。皮又香又脆，肉又嫩又滑，还超多汁，一点都不干柴，非常的好吃了，大家也赶紧试试吧。
热心网友
时间：2023-10-15 00:23
今天教大家做新奥尔良烤鸡
天气变热了，吃饭没胃口吗？来看我的教程，保证你吃下两碗饭。
鸡肉大家都很熟悉，可是怎样做才算好吃呢？白切鸡和豉油鸡太平常了，盐焗鸡又太麻烦。那我就推荐你弄一个新奥尔良烤鸡，做法如下：
1.腌鸡肉。今天去市场买了个清远鸡，用姜，料酒，食用盐，食用油腌制，腌的时间越长越入味。
2.拿出我几年没有用过的烤箱，清洗一下。
3.把烤盘铺上一层锡纸，其实不用锡纸也没有问题，只是我懒得洗盘子了。
4.拿出最重要的一个配料，新奥尔良粉，这个粉很便宜，像我这包就5块钱，用了10次左右，一般的超市都有得卖。
5.把新奥尔良粉倒入腌制好的鸡肉中，用手抹匀。
6.把抹匀的鸡肉放入烤盘中。
7.放入烤箱烤25分钟。（过程中要把鸡肉翻一次面）
最后就可以享受美食了。
这个新奥尔良烤鸡有没有刺激到各位的味蕾呢？如果有可以点下关注噢，后续我会分享更多的美食教程给大家。
