油炸小吃刷的料是什么
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油炸小食店，一般都是刷辣椒和甜酱。你这个鸡腿按照别人的喜好去刷好了。有的喜欢吃辣的，有的喜欢吃甜的，还有的什么也不放直接吃的都有。还有最常见的胡椒粉，椒盐。还有一个甜面酱。像韭菜、包菜油炸常见的都刷甜面酱。甜面酱买来时不是散的，那样很难刷上食物上面，而且味道很重，甜面酱要倒到那杯子里，然后加上热开水或冷开水切成一。变成散状就OK，变成水一样，蔬菜容易吸附！在刷点辣椒，散点胡椒粉，椒盐，蔬菜就可以变得非常好吃！还有，我不知道你店里有没有炸土豆片。把土豆片一片的，穿在一起，放进锅里炸，注意不要焦了！然后，刷番茄酱，那样才好吃！我的废话说完了！祝你的油炸店办的红火！记住我教你的哦！我也是卖油炸的哦！相信我没问题！
望采纳，谢谢！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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油炸小吃刷的料一般都是刷辣椒和甜酱。
【详细】
油炸调料酱配料;芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油
40克、辣椒粉20克、孜然粉30克、味精80克、五香粉40克、超级鲜味王10克、鸡精
100克、白糖20克、精盐
克40克。
用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒油、辣椒粉、孜然粉、五香粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐拌合均匀。
【油炸小吃】
油炸小吃是我国传统的小吃之一，把不同类型的食物进行加工后用油炸制而成的小吃食品。油炸小吃的主要特点是酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲。
无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等。无一不受人们的信赖。油炸小吃的品种也非常多，可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等等。
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油炸小吃刷的料一般都是刷辣椒和甜酱。
1、油炸小吃是我国传统的小吃之一，把不同类型的食物进行加工后用油炸制而成的小吃食品。油炸小吃的主要特点是酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲。
2、无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等。无一不受人们的信赖。油炸小吃的品种也非常多，可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等等。
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这种料就有很多种了。飘香酱、芝麻酱、辣椒酱、蒜蓉辣酱、剁鲜辣椒、甜辣面酱、牛肉辣酱、花生辣酱、麻辣豆酱、自制美味烤酱：烤肉酱，麻辣酱，酸梅酱，苹果酱，五味酱，蒜泥酱……
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辣酱，孜然等调料
