在家做蛋糕可以用那种小的烤箱吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 23:00
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-12 23:52
小烤箱做烤制的小蛋糕，曲奇饼干比较好
如果想要做那种生日蛋糕的坯子，用电饭锅做也挺方便的
热心网友
时间：2023-10-12 23:53
。可以用锅蒸的，将和好的蛋液倒入铺好沙布的笼屉内上火蒸熟，再用模具切出你所需要的型状，再调配出各色鲜奶，做出你如意的生日蛋糕，效果还是很不错的、2。材料:鸡蛋4个,面粉100克,淀粉少许(以减少面的筋度),糖100克
工具:电饭煲,搅拌器(自动的当然比手动的好啊),大碗2个
做法:1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
3、将蛋黄搅匀搅成浅*即可。
4、搅打蛋白一直到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看哦），这个比较费时间的。用电动的就比较省事了啊。（这个步骤很关键，关系到蛋糕是否发的很好进而影响蛋糕质量）
5、将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面粉产生面筋）。
6、将搅好的蛋白放入5中搅匀，这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗低向上捞，重复激磁再转动方向。2-3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成一种糊状。这样蛋浆就准备好了
7、在电饭煲锅低抹一层油，然后把蛋浆倒进去。按下煮饭按钮，此后几分钟会跳到保温。不管它，2分钟后再按下去。如此重复就可以闻到浓郁的蛋糕香味了。此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。（如果用东西塞住按钮的地方不让它跳，这样容易糊底）
8、断电就行了，还可以用葡萄干等进行蛋糕装饰，放凉了就可以吃了啊！趁热吃也不错哦！
(两种方法，希望能帮到你！o(∩_∩)o~)
热心网友
时间：2023-10-12 23:53
你说的那种小的烤箱是有多小，是一般20升左右的小烤箱，还是那种小十几升或10升以下的迷你烤箱……
20升上下的那种比较适合烘焙入门用用，烤蛋糕面包或做烧烤食物都能用到；如果要一步到位还是选择大容量的烤箱比较好，能一次烤多些。
个人觉得10升上下的迷你烤箱做吐司之类的加热还不错~用来烘焙不合适，也就做做蛋挞饼干或者小杯子蛋糕能用到~连中等的蛋糕模具都放不进里面的。。。
