蒜苔和海带可以一起吃吗
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蒜苔和海带一般情况下来说，最好建议可以分开来使用，这样才更有利于营养的吸收，对肠胃健康有好处。
一：海带功效
1、防衰老
海带丝含有钙元素与碘元素，有利于甲状腺素偏高生成，这二种原素配搭，不但能美容护肤，，也有防衰老的功效。
2、益脑健脑
海带丝中带有赖氨酸，他对少年儿童脑部发育和发展能具有十分关键的功效。
海带丝表层深褐色表面里还带有一种推动青少年发育的磷酸，其成分高于肝油30倍，可益脑健脑，有利于青少年健康地生长发育发展。
3、胃肠“清洗剂”
海带丝中带有丰富多彩的甲基纤维素，可以立即地清晰肠胃内废弃物和内毒素，因而，能够合理地避免 直肠癌和便秘的产生。
蒜苔中有很高的营养成分，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、
胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。还含有大蒜素、大蒜新素等成分。
蒜苔的功效作用
1、通便
蒜苔中的膳食纤维十分的丰富，在肠道中膳食纤维能吸水增加粪便体积，增强肠胃的蠕动力，刺激大肠进行排便，
起到预防和辅助治疗便秘、痔疮的作用，给人体起到通便的作用。
2、降脂
蒜苔中的维生素c非常的丰富，而维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。所以蒜苔也有这种作用。
1、蒜苔木耳炒鸡蛋
做法：木耳提前泡发，蒜苔香葱洗净备用，鸡蛋打在碗中，加入一小勺尖盐，加入少许清水，打发起沫，蒜苔、香葱切段，
木耳改刀成合适的大小，锅中加入适量食用油，油热后倒入蛋液，小火煎至一面金黄后翻面煎至另一面。
鸡蛋煎至两面金黄，盛出备用，爆香葱段。加入蒜薹、木耳煸炒，中火炒至断生，倒入煎好的鸡蛋，.
鸡蛋用锅铲捣成块状，加入盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油入味。中火煸炒。
功效：可以止咳、祛痰、消肿毒润燥、增强人体的免疫力、护眼明目、润肺止咳、补气、止血。
2、蒜苔炒肉
做法：准备酱油备用，里脊肉切条状、蒜苔摘洗干净切段、红椒切条状、葱姜蒜切碎，肉里加料酒、白胡椒粉、
盐拌匀腌十分钟，淀粉用清水化开，静置至沉淀，倒出上面的水(只用下面的湿淀粉)，
将湿淀粉放入肉中抓均匀，肉里加一点油拌匀(给肉加个保护层)，锅里油烧热，放入肉煸炒，肉变色后，放入葱姜蒜，翻炒均匀，酱油翻炒均匀，
将蒜苔和红椒放入，翻炒均匀，加适量花椒水以防干锅，蒜苔炒至断生，加盐调味，锅边淋醋，关火，翻炒均匀即可(不喜酸的亲这步省略)
功效：猪肉可以起到补肾、滋阴、益气的作用，蒜苔起到止咳、祛痰、消肿毒等等的作用，
而红椒温中、开胃、消食，三种食材搭配在一起，对人体有很大的好处。
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可以
海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适
海带和茶相克：肠胃不适
海带和酸涩水果相克：肠胃不适
海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘
海带不宜同甘草同食
海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金*鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等
与海带相宜的食物：
宜与虾同吃。虾补钙，海带能预防胃癌和大肠癌，孕妇多吃海带有助于胎儿的生长发育；
宜与猪排骨同吃。排骨和海带炖吃，可治皮肤瘙痒。
海带的宜与忌：
适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢、营养不良的人食用，是以皮肤干燥的人食用；
适宜各种癌症患者食用，适宜甲状腺肿大、瘿瘤、粗脖子病和肥胖的人食用，适宜高血压病、高血脂症、冠心病、糖尿病和动脉硬化患者食用；
适宜淋巴结核、*肿痛、便秘的人食用，适宜老年慢性支气管炎的患者食用，适宜夜盲症患者食用。
海带性寒，胃寒者忌食。哺乳期妇女忌过量服食。
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可以一起吃
扩展
海带功效
1、延缓衰老
海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，，还有延缓衰老的作用。
2、健脑补脑
海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
3、肠胃“清道夫”
海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
二：大蒜营养功效
1、大蒜性温，味辛平;入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食外用能引起皮肤发红，灼热，起泡，故不宜敷之过久，皮肤过敏者慎用。
2、大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。
3、大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功，然而性质属于湿热之品，同时亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝热或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。大蒜多食则伤脾、损肺、坏肝、伤耳、生痰、发嗽。
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可以的。
凉拌海带蒜苔
1.12准备材料。
2.21将买来发好的海带再放到锅中煮一下。
3.蒜苔洗净切成段。
4.锅中放油，将切好的胡萝卜丝轻轻的炒一下即可。
5.海带、蒜苔、胡萝卜放入较深的盆中，放入盐、醋。
6.热锅凉油，油热后放入花椒粒和红辣椒爆香，浇到盆中，拌匀。
7.用模具将胡萝卜压成花型，摆在盘子周围。我的模具是用啤酒罐自己做的，呵呵！
8.天渐渐的热了，凉拌菜一上桌，真是大受欢迎啊！
今天这道凉拌海带蒜苔，美味健康是不是很有*力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
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蒜 薹简称蒜苔，是人们喜欢吃的蔬菜之一，是很好的功能保健蔬菜，那么蒜苔不能和什么一起吃呢？？下面我们就来看看不能和蒜苔同吃的食
蒜苔
饮食禁忌
1
蒜苔不能和什么一起吃
禁忌：
蒜薹+韭菜：影响消化
宜搭：
蒜薹+木耳：降低血脂
蒜薹+猪肝：缓解大脑疲劳
蒜薹+黄鱼：可润肺健脾、补气活血
2
蒜苔的营养价值
蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
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蒜苔的功效与作用
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
1、杀菌作用。
蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金*葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
2、通便防痔。
蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
3、防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。
蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
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蒜苔的饮食禁忌
1、不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低；
2、消化能不佳的人宜少吃蒜苔；
3、蒜薹有保护肝脏的作用，但有肝病的人过量食用蒜苔，可能造成肝功能障碍，使肝病加重；
4、长期大量地食用蒜薹会“伤肝损眼”，因此,，眼病患者应尽量不吃蒜薹。
5、蒜薹和韭菜、地黄、何首乌、蜂蜜、大葱同食会影响消化。
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怎么挑选蒜苔
1、看外表：主要看看有没有外伤，有没有很蔫的样子。新鲜蒜苔的根部和顶部比较整齐，粗细一致且圆润。
2、看颜色：蒜苔有青色和深绿色的，深绿色的稍嫩一些。
3、试老嫩：将蒜苔的根部掐掉一小段，如果容易掐断表明很新鲜。不要掐太多，避免浪费。
4、看粗细：过细的蒜苔吃起来味道不浓，过粗的难以煮熟且咬不动，中等粗细的蒜苔味道最佳。
