汤很油怎么办
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热心网友
有几种方法可以解决汤很油：
1.在做饭前，要加工的肉类，可以先用开水过一遍，然后再进行后续的加工。
2.在做饭时，可以加入少量的醋来减少油腻感，另外可以用汤勺刮去表面的浮游。
3.使用市面上卖的滤油壶，把汤中过多的油分滤去。
4.如果手头上没有滤油壶，可采用第二种办法，将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，紫菜可吸去过多油脂。
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方法1，使用市面上卖的滤油壶，把汤中过多的油分滤去。
方法2，将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，紫菜可吸去过多油脂。
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等汤凉透，油就凝了，撇去即可。
http://eat.sina.com.cn/more/jcsp.html 这个网站里有很多生活小知识的 里面就有如何只要清汤不要油的装汤方法 方法一 就是把可乐瓶 要质量好的 不能一烫就软的那种 只要中间那段 套在大勺里 再用勺竖着伸进锅里 再平平的起来 因为油的比重轻 一般都在汤面上 这样 可乐瓶会把油过滤掉 而勺里的全是清汤了 另一种方法就是用那种听装的饮料瓶 做成一个拱形的 包住大勺也有一样的效果的
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汤油的情况可以通过汤快出锅时加适量醋，西红柿或是胡椒粉调味来解决，当然如果是浮油的情况，也可以直接用勺了舀出些，以免引起血脂迅速升高。
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有一种工具，可以撇油的工具，http://2shou.guilinlife.com/upload/2007-1-28/20071249472499.jpg，就是这个样子，用它去撇，油会留在撇子上，我第一次是在“贝印”买到的，大概20几30块，你到其他地方看看，会不会便宜点。
