如何在家做西红柿炒豆腐好吃?
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主料：豆腐，番茄，青椒。
调料：食用油，盐，味精。
制作方法：
1、豆腐切小块，番茄切成丁，青椒切片装盘，撒上盐。
2、油热之后将食材全部倒入，大火爆炒。
3、当锅里有汁的时候放味精，搅拌均匀。
4、起锅装盘，撒上葱花。
营养价值：
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
西红柿：西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌。尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
