肥肉用白糖腌多久才透明
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肥肉用白糖腌制三天左右就会变透明。糖腌肥肉时需要搭配白酒一起腌制。白糖与烧酒混合后，与肥肉三者发生化学反应，糖和酒的威力解去肉中肥油，这样做的肥肉，色泽近乎透明，也被称作“冰肉”。冰肉入口清甜爽口，不肥不腻。将肥膘肉切成指头
