蒸馒头馒头有发青的有什么说法吗
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热心网友
如果馒头里面的气孔很少，那就证明发酵的程度不够造成的，而且蒸出的馒头像个硬硬的疙瘩
热心网友
面或者发酵粉变质了吧！
热心网友
是不是还缩小了，没那么膨胀了？追问是的 成了死面团 还发青
追答我们当地称这为“鬼抓了”，一般是家里进了不干净东西，馒头被他们吃过了
