怎么区分生菜和白菜
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好二三四
白菜：基生叶较大，一般呈倒卵状长圆形或倒卵形，长３０－６０厘米左右，顶端圆钝，边缘皱缩呈波状，中脉为白色，较宽，有多数粗壮的侧脉，叶柄为白色，较扁平，边缘有具缺刻的宽薄翅。
生菜：叶用莴苣的俗称，其茎较直立，单生，上部呈圆锥状，全部茎枝为白色，基生叶及下部茎叶大，不，呈椭圆形或椭圆状的倒披针形。
生菜：
生菜，叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素Ｂ１、Ｂ６ 、维生素Ｅ、维生素Ｃ，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
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1、食用不同：白菜只能煮熟吃，生菜既可以生吃，也能煮熟吃。
2、作用不同：白菜因白菜含纤维较多，不仅可以促进肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥，生菜能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
3、富含营养价值不同：白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、脂肪、糖、维生素等。生菜营养丰富，含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B族、维生素C、维生素E、膳食纤维等，它还含钙、磷、钾、硒、镁及少量的铜、铁、锌等矿物质。
扩展资料：
吃生菜注意事项：
1、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
2、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。
4、熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的*盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚*盐，亚*盐是导致胃癌的有害物质。
5、生菜很可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。可先将生菜放在清水里浸泡20-30分钟，再用清水反复冲洗。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。
参考资料来源：百度百科-生菜
参考资料来源：百度百科-白菜
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生菜怎么跟白菜像 生菜有两种的 一种散的大叶子 一种貌似像圆白菜 但是叶子很软 颜色深 圆白菜掰开很脆 比较硬 颜色淡 白菜跟生菜不一样啊 生菜都是绿绿的 白菜有很大一块都是白色的大白菜帮子++额 我觉得是这样追问我说的也是叶子比白菜绿，而且白菜白比较多抱成球。然后他们给我看了一个生菜和白菜的图。。从上面看都一样。扒开之后简直就是一个圆白菜。。我就郁闷了。
追答生菜叶子软软的 圆白菜比较硬的 一看就不能生吃的 肿么能认错哩
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付费内容限时免费查看回答1、食用不同：白菜只能煮熟吃，生菜既可以生吃，也能煮熟吃。
2、作用不同：白菜因白菜含纤维较多，不仅可以促进肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥，生菜能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
3、富含营养价值不同：白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、脂肪、糖、维生素等。生菜营养丰富，含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B族、维生素C、维生素E、膳食纤维等，它还含钙、磷、钾、硒、镁及少量的铜、铁、锌等矿物质。
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你照片上的确实是圆生菜，是比较好的一种生菜，价钱也比扁的生菜贵。圆生菜是生吃的，有甜味。它没有白菜那样的宽菜梗，它的菜梗是直的，叶子多，而且比较脆，扒菜叶时很容易碎，颜色从里到外都是是嫩绿的。
大白菜基本是白色的，最多外面的叶子有点绿，里面肯定是白色的，它的菜梗很宽，抱得很紧，不能生吃。
大白菜是长圆的，圆生菜是基本圆的。
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生菜怎么会和白菜一样呢，白菜是白色的，生菜是绿色的，白菜个头大
