肉、鱼、虾是洗后冷冻还是不洗冷冻?
发布网友
发布时间：2022-04-24 01:23
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-23 10:09
肉、鱼、虾建议清洗后冷冻保存，因为在清洗的过程中会去除一些表面的细菌和污垢，更有利于保存。清洗后吸干水分，放在保鲜袋中进行冷冻，可以保持三到五年。
热心网友
时间：2023-10-23 10:09
尽量不要清洗，清洗完以后再冷冻，一是水分过多，冷冻后肉的组织细胞受到过大的破坏，化冻后味道会打折扣，而是清洗后放入冰箱，水分析出造成冰箱的二次污染。
如果条件允许，最好是将材料放入事先放好水的盒内（不漏水），水没过材料，放入制冷设备，连水带材料一起冷冻，这样的冷冻，待吃的时间解冻后和新鲜的一样
