家常菜麻辣豆腐怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?
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发布时间：2022-04-24 03:01
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-23 13:33
麻辣豆腐
这道菜超级简单。
原料：豆腐、小葱、蒜、豆瓣酱、辣酱粉、花椒粉、麻椒粉、盐、淀粉、生抽。
做法步骤：
第1步、准备所需食材。
第2步、豆腐切成小块，锅里放3勺盐，冷水下豆腐。
第3步、冷油放入花椒粉和麻椒粉。
第4步、油热后倒入辣椒面粉和蒜沫翻炒几下。
第5步、下去豆瓣酱，1勺淀粉兑入半碗水倒入锅里。
第6步、倒入生抽搅拌均匀。
第7步、下去豆腐小火慢炖。
第8步、汤快靠干时倒入葱沫和蒜沫翻炒几下关火。
第9步、成品出锅。
小贴士：
一定不要等油温的时候就下辣椒粉，马上就下酱和淀粉水，否则辣椒就炸糊了。
热心网友
时间：2023-10-23 13:33
麻辣豆腐
这道菜超级简单。
原料：豆腐、小葱、蒜、豆瓣酱、辣酱粉、花椒粉、麻椒粉、盐、淀粉、生抽。
做法步骤：
第1步、准备所需食材。
第2步、豆腐切成小块，锅里放3勺盐，冷水下豆腐。
第3步、冷油放入花椒粉和麻椒粉。
第4步、油热后倒入辣椒面粉和蒜沫翻炒几下。
第5步、下去豆瓣酱，1勺淀粉兑入半碗水倒入锅里。
第6步、倒入生抽搅拌均匀。
第7步、下去豆腐小火慢炖。
第8步、汤快靠干时倒入葱沫和蒜沫翻炒几下关火。
第9步、成品出锅。
小贴士：
一定不要等油温的时候就下辣椒粉，马上就下酱和淀粉水，否则辣椒就炸糊了。
热心网友
时间：2023-10-23 13:33
麻辣豆腐
这道菜超级简单。
原料：豆腐、小葱、蒜、豆瓣酱、辣酱粉、花椒粉、麻椒粉、盐、淀粉、生抽。
做法步骤：
第1步、准备所需食材。
第2步、豆腐切成小块，锅里放3勺盐，冷水下豆腐。
第3步、冷油放入花椒粉和麻椒粉。
第4步、油热后倒入辣椒面粉和蒜沫翻炒几下。
第5步、下去豆瓣酱，1勺淀粉兑入半碗水倒入锅里。
第6步、倒入生抽搅拌均匀。
第7步、下去豆腐小火慢炖。
第8步、汤快靠干时倒入葱沫和蒜沫翻炒几下关火。
第9步、成品出锅。
小贴士：
一定不要等油温的时候就下辣椒粉，马上就下酱和淀粉水，否则辣椒就炸糊了。
