烤箱的上下火是什么意思?
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发布时间：2022-04-24 03:05
共3个回答
热心网友
时间：2023-01-29 23:42
烤箱的上下火的意思就是，烤箱上火就是顶部加热管工作，烤箱下火就是底部加热管工作。
热心网友
时间：2023-01-30 01:00
上火就是面火，下火就是底火
热心网友
时间：2023-01-30 02:35
上下火，指的就是烤箱内部上、下火的发热管，烤箱就是靠上下火的发热管来进行加热的，所以，在烤制食品时，都会设定烤箱温度，也就是通常所说的，上火多少度，下火多少度。有的也把上火叫做面火，下火叫做底火，叫法不一样，但是意思都一样。国家级西餐高级技师为你解答。
