鲫鱼的做法步骤
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发布时间：2022-04-24 03:05
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热心网友
时间：2023-10-23 18:04
红烧鲫鱼
以前我还有一个误区，总觉得鲫鱼要煎一下烧出来才好吃，其实不然，如果炖汤确实要煎一下，但是红烧，不用煎不用炸，烧出来又鲜又嫩！
原料：鲫鱼、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、老抽、味极鲜、胡椒粉、盐、糖、油。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、大葱洗净切斜段，生姜洗净切丝，大蒜去皮洗净切厚片，辣椒擦洗干净，剪成段。
第3步、鲫鱼处理干净，菜场杀好的鱼也还是要再仔细处理一下。
第4步、炒锅上火，加入适量油，油热后放入葱姜蒜和辣椒爆香。
第5步、调入适量老抽。
第6步、加适量味极鲜。
第7步、加入适量水。
第8步、加少许盐。
第9步、撒一点胡椒粉。
第10步、放入鲫鱼，大火烧开，然后改成中火炖煮。
第11步、中间把鱼翻一下。
第12步、烧至汤汁浓稠即可出锅~
第13步、出锅可以撒上一下香菜碎做装饰。
小贴士：
1、干辣椒也可以换成两个小米辣，稍微辣一点。2、鲫鱼要买鲜活的，蹦的越厉害的那种越新鲜，烧出来味道都是鲜甜鲜甜的。
热心网友
时间：2023-10-23 18:04
红烧鲫鱼
以前我还有一个误区，总觉得鲫鱼要煎一下烧出来才好吃，其实不然，如果炖汤确实要煎一下，但是红烧，不用煎不用炸，烧出来又鲜又嫩！
原料：鲫鱼、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、老抽、味极鲜、胡椒粉、盐、糖、油。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、大葱洗净切斜段，生姜洗净切丝，大蒜去皮洗净切厚片，辣椒擦洗干净，剪成段。
第3步、鲫鱼处理干净，菜场杀好的鱼也还是要再仔细处理一下。
第4步、炒锅上火，加入适量油，油热后放入葱姜蒜和辣椒爆香。
第5步、调入适量老抽。
第6步、加适量味极鲜。
第7步、加入适量水。
第8步、加少许盐。
第9步、撒一点胡椒粉。
第10步、放入鲫鱼，大火烧开，然后改成中火炖煮。
第11步、中间把鱼翻一下。
第12步、烧至汤汁浓稠即可出锅~
第13步、出锅可以撒上一下香菜碎做装饰。
小贴士：
1、干辣椒也可以换成两个小米辣，稍微辣一点。2、鲫鱼要买鲜活的，蹦的越厉害的那种越新鲜，烧出来味道都是鲜甜鲜甜的。
热心网友
时间：2023-10-23 18:04
红烧鲫鱼
以前我还有一个误区，总觉得鲫鱼要煎一下烧出来才好吃，其实不然，如果炖汤确实要煎一下，但是红烧，不用煎不用炸，烧出来又鲜又嫩！
原料：鲫鱼、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、老抽、味极鲜、胡椒粉、盐、糖、油。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、大葱洗净切斜段，生姜洗净切丝，大蒜去皮洗净切厚片，辣椒擦洗干净，剪成段。
第3步、鲫鱼处理干净，菜场杀好的鱼也还是要再仔细处理一下。
第4步、炒锅上火，加入适量油，油热后放入葱姜蒜和辣椒爆香。
第5步、调入适量老抽。
第6步、加适量味极鲜。
第7步、加入适量水。
第8步、加少许盐。
第9步、撒一点胡椒粉。
第10步、放入鲫鱼，大火烧开，然后改成中火炖煮。
第11步、中间把鱼翻一下。
第12步、烧至汤汁浓稠即可出锅~
第13步、出锅可以撒上一下香菜碎做装饰。
小贴士：
1、干辣椒也可以换成两个小米辣，稍微辣一点。2、鲫鱼要买鲜活的，蹦的越厉害的那种越新鲜，烧出来味道都是鲜甜鲜甜的。
