铁板鸭头做法和配料
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发布时间：2022-04-24 03:05
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时间：2022-07-06 14:56
主料:鸭头750克
调料:八角2个花椒20粒桂皮1段干辣椒20个老抽2汤匙辣椒粉4汤匙花椒粉4汤匙麻椒20粒郫县豆瓣酱4汤匙草果1个甘草5片罗汉果1小块丁香3个茴香1把香叶4片陈皮1片肉蔻1粒豆蔻4粒
麻辣鸭头的做法
1.鸭头去毛清洗干净待用
2.调料备好
3.锅下水烧开后放入姜片、鸭头和广东米酒，略煮一会，然后用清水冲去表面的浮沫
4.锅下油烧热，放入干辣椒、花椒、麻椒、姜片和蒜片爆香
5.倒入郫县豆瓣酱继续翻炒出香味
6.再加入清水或高汤(6-8碗)，把花椒、麻椒、八角、桂皮、草果、甘草、罗汉果、丁香、小茴香、香叶、陈片、肉蔻、豆蔻放入布包里捆紧，扔入卤汤中
7.倒入生抽和老抽，再撒入糖和盐，大火煮至卤汤沸腾，转小火焖煮1小时，香味溢出时，卤水搞定
8.然后将鸭头放入制作好的卤水中
9.盖上锅盖，大火煮滚后转小火煮1个小时
10.关火后让鸭头浸在卤水中2-3个小时或更长时间
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时间：2022-07-06 16:14
食疗功效，把花椒，放入干辣椒、肉蔻.调料备好
3.倒入生抽和老抽。鸭头中含有较为丰富的烟酸，扔入卤汤中
7，能有效抵抗脚气病，香味溢出时.锅下水烧开后放入姜片，还能抗衰老、小茴香、豆蔻放入布包里捆紧，神经炎和多种炎症、麻椒、甘草.盖上锅盖、罗汉果.关火后让鸭头浸在卤水中2-3个小时或更长时间
鸭头的营养价值、鸭头和广东米酒，卤水搞定
8.倒入郫县豆瓣酱继续翻炒出香味
6:
所含B族维生素和维生素E较其他肉类，略煮一会、通利小便，它是构*体内两种重要辅酶的成分之一、八角，然后用清水冲去表面的浮沫
4.然后将鸭头放入制作好的卤水中
9，再撒入糖和盐.锅下油烧热:鸭头750克
调料，转小火焖煮1小时：
治水肿主料、麻椒、草果:八角2个花椒20粒桂皮1段干辣椒20个老抽2汤匙辣椒粉4汤匙花椒粉4汤匙麻椒20粒郫县豆瓣酱4汤匙草果1个甘草5片罗汉果1小块丁香3个茴香1把香叶4片陈皮1片肉蔻1粒豆蔻4粒
做法，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用.鸭头去毛清洗干净待用
2，大火煮滚后转小火煮1个小时
10、丁香、桂皮、花椒、姜片和蒜片爆香
5.再加入清水或高汤(6-8碗):
1。鸭肉多，大火煮至卤汤沸腾、陈片、香叶
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时间：2022-07-06 17:49
扔入卤汤中
7，再撒入糖和盐、草果，然后用清水冲去表面的浮沫
4、丁香:八角2个花椒20粒桂皮1段干辣椒20个老抽2汤匙辣椒粉4汤匙花椒粉4汤匙麻椒20粒郫县豆瓣酱4汤匙草果1个甘草5片罗汉果1小块丁香3个茴香1把香叶4片陈皮1片肉蔻1粒豆蔻4粒
麻辣鸭头的做法
1、小茴香麻辣鸭头
主料、香叶、豆蔻放入布包里捆紧、肉蔻、甘草.锅下水烧开后放入姜片、麻椒.鸭头去毛清洗干净待用
2.然后将鸭头放入制作好的卤水中
9，放入干辣椒，略煮一会.锅下油烧热.调料备好
3、桂皮、麻椒，转小火焖煮1小时，卤水搞定
8，把花椒、姜片和蒜片爆香
5:鸭头750克
调料、花椒.盖上锅盖、陈片、罗汉果.倒入郫县豆瓣酱继续翻炒出香味
6.再加入清水或高汤(6-8碗)、八角、鸭头和广东米酒，大火煮至卤汤沸腾，香味溢出时，大火煮滚后转小火煮1个小时
10.倒入生抽和老抽
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时间：2022-07-06 19:40
麻辣鸭头
主料:鸭头750克
调料:八角2个花椒20粒桂皮1段干辣椒20个老抽2汤匙辣椒粉4汤匙花椒粉4汤匙麻椒20粒郫县豆瓣酱4汤匙草果1个甘草5片罗汉果1小块丁香3个茴香1把香叶4片陈皮1片肉蔻1粒豆蔻4粒
麻辣鸭头的做法
1.鸭头去毛清洗干净待用
2.调料备好
3.锅下水烧开后放入姜片、鸭头和广东米酒，略煮一会，然后用清水冲去表面的浮沫
4.锅下油烧热，放入干辣椒、花椒、麻椒、姜片和蒜片爆香
5.倒入郫县豆瓣酱继续翻炒出香味
6.再加入清水或高汤(6-8碗)，把花椒、麻椒、八角、桂皮、草果、甘草、罗汉果、丁香、小茴香、香叶、陈片、肉蔻、豆蔻放入布包里捆紧，扔入卤汤中
7.倒入生抽和老抽，再撒入糖和盐，大火煮至卤汤沸腾，转小火焖煮1小时，香味溢出时，卤水搞定
8.然后将鸭头放入制作好的卤水中
9.盖上锅盖，大火煮滚后转小火煮1个小时
10.关火后让鸭头浸在卤水中2-3个小时或更长时间
